Bodega: Bodegas Baigorri           

Región: Samaniego (Álava) D.O.C. Rioja

Año: 2021                                                             

Botella: 75 cl.

Uvas: 90% Tempranillo, 5% Garnacha y 5% otras variedades.

Tipo: Tinto crianza

Alcohol: 14,5% vol.

Temperatura de consumo: 16º-18º. 

Elaboración: 

El Crianza ha sido elaborado mayoritariamente a partir de la uva Tempranillo, seleccionada a mano grano a grano utilizando mesas de selección. Largas maceraciones en depósitos de acero inoxidable con control de temperaturas y largas fermentaciones intracelulares. Los remontados de los mostos se realizan de forma natural por gravedad. La crianza tiene lugar en barricas de roble francés y americano durante 14 meses y el resto en botella.

Notas de cata:

En nariz destacan los aromas de fruta negra con apuntes de fruta en confitura junto a agradables notas cremosas y especiadas. Boca con buena intensidad, tanino frutal bien integrado, frutos negros maduros, sabores de café tostado y chocolate negro.

Bodegas Baigorri está situada en un enclave único en la Rioja Alavesa, integrada perfectamente en su entorno y rodeada de un inmenso mar de viñedos orientados al pueblo de Samaniego y bajo los pies de la Sierra Cantabria. En Baigorri se aplica una rigurosa selección de sus viñedos. Las uvas de sus vinos proceden de viñas viejas trabajadas sosteniblemente en armonía con la naturaleza, vendimiadas a mano y procesadas de la forma más delicada posible para elaborar vinos de alta calidad, fiel reflejo del suelo, el clima y la tradición de la Rioja Alavesa.