Bodega: Vinyes Domènech.

Región: Capçanes - D.O. Montsant

Año: 2023

Botella: 75 cl.

Uvas: 95% Garnacha Peluda y 5% Merlot.

Tipo: Vino tinto con crianza.

Alcohol: 14% vol.

Temperatura de consumo: 16º - 18º. 

Elaboración: 

Envejecimiento de 12 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés y americano.
De agricultura ecológica, certificados por la entidad CCPAE, Consejo Catalán de la producción agraria ecológica, correspondiendo la certificación tanto a la finca, la viña, así como a la bodega y a los vinos. Apto para Veganos.

Notas de cata:

Aromas de fruta negra madura en nariz junto con notas ahumadas y tostadas, especias dulces y toques balsámicos. Amplio, untuoso, con marcado carácter frutal y un fondo cremoso del roble muy bien ensamblado, taninos redondos y maduros con un postgusto largo y frutal.

Notas: Se recomienda decantar.

Vinyes Domènech fue fundada en el año 2002 por la familia Domènech de Falset. La bodega y su finca de 15 hectáreas de extensión se encuentran situadas en la localidad de Capçanes, dentro de la DO de Montsant y en un entorno idílico entre 500 y 550 metros de altura sobre el nivel del mar, protegida por las montañas del Montsant y rodeada de bosques y fuentes naturales. El terreno es arcillo-calcáreo con zonas pedregosas, cuyo microclima es perfecto para el desarrollo y la maduración de la uva. La bodega fue construida apostando por los criterios de desarrollo sostenible y por el concepto "GreenCeller" un concepto integral de todo el proceso, que va desde la viña ecológica, a la arquitectura biodinámica y a las tecnologías verdes.