Bodega: Vinyes Domènech            

Región: Cataluña - D.O. Montsant

Año: 2020                                                                                                       

Botella:  75 cl.

Uvas: 100% Garnacha Peluda.

Tipo:  Vino tinto con crianza

Alcohol: 15% vol.

Temperatura de consumo: 16º - 17º. 

Teixar es un "Vino de Finca"; es el primero de la DO Montsant al cual se le reconoce esta categoría.

Elaboración: 

Elaborado a partir de 100% Garnacha Peluda procedente de viñedos seleccionados de cepas de más de 70 años de edad.

Envejecimiento de 13 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés.

Notas de cata:  

Intenso en nariz, aromas cremosos, fruta roja, compota de frutas, cerezas, regaliz y notas balsámicas. Elegante, estructurado, untuoso y sabroso, fruta madura con toques minerales. Buena acidez con taninos marcados. Final largo y cálido.

Vinyes Domènech fue fundada en el año 2002 por la familia Domènech de Falset. La bodega y su finca de 15 hectáreas de extensión se encuentran situadas en la localidad de Capçanes dentro de la DO de Montsant y en un entorno idílico entre 500 y 550 metros de altura sobre el nivel del mar, protegida por las montañas del Montsant y rodeada de bosques y fuentes naturales. El terreno es arcillo-calcáreo con zonas pedregosas, cuyo microclima es perfecto para el desarrollo y la maduración de la uva. La bodega fue construida apostando por los criterios de desarrollo sostenible y por el concepto “GreenCeller”, un concepto integral de todo el proceso, que va desde la viña ecológica a la arquitectura biodinámica, a las tecnologías verdes.