Formiga de Vellut 2022
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Vino tinto joven con crianza.
DOQ Priorat
Garnacha, Cariñena y Syrah.


Ecológico

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150 cl - 2021

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Bodega: Domini de la Cartoixa

Región: Cataluña - D.O.Q. Priorat

Año: 2022

Botella: 75 cl.

Uvas: 60% Garnacha negra,  20% Cariñena (Samsó) y 20% Syrah.

Tipo: Tinto con crianza

Alcohol: 14.5% vol.

Temperatura de consumo: 16º-18º.

Elaboración:

De uva ecológica seleccionada manualmente. Se realiza la fermentación de cada variedad por separado a una temperatura de 22 ºC durante 7 días con una crianza de 8 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).

Notas de cata:

Aromas de fruta dulce madura, cerezas rojas y ligeras notas minerales. Fresco y amplio con un agradable paso frutal, aterciopelado y unos taninos maduros y finos. Final largo y persistente.

Notas: Para beber durante los próximos 4–5 años.

 

El nombre de la bodega es Domini de la Cartoixa, ya que estas tierras pertenecieron a los Monjes Cartujos de Scala Dei. La Bodega y sus 11 hectáreas de viñedos son propiedad de la familia Pérez y Dalmau y se encuentran situadas en el término municipal de El Molar dentro de la prestigiosa Denominación de Origen Calificada Priorat.

Los vinos de la bodega: Clos Galena, Galena y Formiga son vinos orgánicos o biológicos, procedentes de agricultura ecológica, certificados por la entidad CCPAE, Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica, correspondiendo la certificación tanto a la finca, las viñas, como a la bodega y a los vinos.

Domini de la Cartoixa
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2026-02-26

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