Bodega: Bodega Numanthia       

Región: D.O. Toro

Año: 2022                                                                                         

Botella: 75 cl.

Uvas:  100% Tinta de Toro.

Tipo: Tinto, con crianza

Alcohol: 14.50% Vol.

Temperatura de consumo: 16º -17º. 

Bodegas Numanthia es conocida por su preservación de la Tinta de Toro y de algunas de las cepas más antiguas del mundo, con edades comprendidas entre los 30 y los 200 años.

La bodega cuenta con un patrimonio histórico de 150 hectáreas repartidas en toda la región, ubicadas a ambos lados del río Duero. Unos viñedos prefiloxéricos, esculpidos por el tiempo y no injertados, que han sobrevivido milagrosamente a décadas de climas extremos, soportando duros inviernos y veranos abrasadores.

Estas cepas de admirable resiliencia crecen en suelo arenoso y pedregoso, lo que provoca el desarrollo de sus raíces hasta grandes profundidades en busca de agua y nutrientes. Todo esto unido a una minuciosa selección de las mejores uvas de la variedad autóctona por excelencia, Tinta de Toro, y un trabajo artesanal meticuloso permite la elaboración de grandes vinos de extraordinaria finura, carácter y complejidad.

Elaboración: 

Uvas procedentes de viñas con una edad entre 30 y 50 años plantadas a una altura de 700 metros en las laderas del río Duero. Las uvas se vendimian manualmente con una selección de racimos en la viña. Fermentación a temperatura controlada con bazuqueos diarios. La crianza se realiza en barricas de roble francés de primer año durante 16 meses.

Notas de cata: 

Termes es la expresión más vibrante y afrutada de la bodega. Una opción agradable y más ligera, ideal como introducción a los vinos de Toro.

De color rojo cereza, limpio y brillante. En nariz cuenta con una buena base frutal que se entrelaza con notas especiadas y un fondo mineral. El paso por boca es amplio y expresivo, con un punto goloso, taninos finos, frescor y una acidez vibrante.