Mas Picosa se incorporó a la amplia gama de vinos del Celler Capçanes como el vino de producción ecológica.
Elaborado a partir de cepas trabajadas orgánicamente y certificadas por la CCPAE, procedentes de diferentes partes del valle, situadas a una altitud de entre 150 y 450 metros sobre el nivel del mar. La edad de las cepas de las garnachas y cariñenas están entre los 8–40 años, mientras que las del Tempranillo y el Merlot están entre los 5–10 años.
Elaboración:
Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 24º–28 ºC. Vinificación de las variedades por separado, seguido de un envejecimiento en tanques durante 4 meses.
Notas de cata: Buena concentración aromática, combinando aromas de frutos rojos con notas especiadas, recuerdos de regaliz negro y ligeros matices florales. Amable en boca, fresco y fluido pero con volumen y equilibrado. Final muy agradable y fresco con unos taninos dulces.
Notas: Para consumir durante los próximos 2 –3 años.
LA BODEGA
En 1933 varias familias del pueblo se unen para fundar la Cooperativa, pudiendo así ofrecer, hasta principios de los 90, grandes volúmenes de vino a granel a precios competitivos. La Cooperativa lleva el nombre del pueblo donde está ubicada: Capçanes, un pequeño pueblo en la comarca del Priorat, en el interior de la provincia de Tarragona, perteneciente a la D.O. Montsant y con una larga tradición vitivinícola. La Cooperativa se reinventó a mediados de los 90 con todos sus miembros originales como socios. Actualmente cuenta con alrededor de 130 socios, y produce una gama completa de vinos de gran calidad, incluido el Peraj Ha’abib "Flor de Primavera", reconocido como uno de los grandes vinos Kosher del mundo.
