Allende Blanco 2020
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Vino Blanco con Crianza
DOC Rioja
Viura y Malvasia

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Bodega: Finca Allende.

Región: D.O.C. Rioja

Año: 2020

Botella: 75 cl.

Uvas:  95% Viura y 5% Malvasía.

Tipo: Blanco con crianza.

Alcohol: 13.5% vol.

Temperatura de consumo:14º-16º.

Elaboración: 

Procedente de una rigurosa selección de uva Viura y Malvasia de sus propios viñedos en Briones, La Rioja Alta, viñas con una media en edad de 55 años, plantadas en suelos arcillosos.

Vendimia manual con selección en bodega.

Fermentación a temperatura controlada de 20ºC durante 28 días con levaduras autóctonas. Crianza durante 14 meses en barricas bordelesas de roble francés, los siete primeros meses con sus lías, realizando battonage 2 veces por semana con posterior trasiego y otros siete meses crianza sin lías.

Embotellado con un suave filtrado y sin clarificar.

Notas de cata: 

Limpio y elegante en nariz, con toques cítricos y frutos de hueso, notas melosas y balsámicas. Sabroso, untuoso, con volumen y un paso ligero por boca, madera bien integrada y enorme persistencia.

Finca Allende
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