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Vino Blanco con Crianza. D.O.Q. Rioja Viura, Malvasía y Garnacha Blanca
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Uvas: 45% Viura, 25% Malvasía y 30% Garnacha Blanca.
Tipo: Gran Blanco de Guarda de Rioja
Alcohol: 13% vol.
Temperatura de consumo: 8º
Bodega en San Vicente de la Sonsierra de la familia Eguren, donde la familia posee un extenso patrimonio de viñedos excepcionales en La Rioja Alavesa, a los pies de la Sierra de Cantabria, un enclave privilegiado por sus condiciones climáticas y geológicas. Estos viñedos dan lugar a una colección de vinos únicos que transmiten la esencia del terruño y llevan el sello personal que la familia imprime en la elaboración de sus vinos. Bodega establecida en 1979 por la familia Eguren que desde 1870 y a lo largo de 5 generaciones se viene dedicando al cultivo de las viñas y la elaboración de vinos de Rioja.
Elaboración:
Se practica una viticultura respetuosa con el medio ambiente con una mínima intervención y abono orgánico. La vendimia se realiza totalmente manual selectiva, seguida de otra selección manual en bodega, mediante una doble cinta de selección.
Maceración en frío durante 12 horas. Fermentación en barrica nueva de roble francés. Crianza en barrica de 11 meses con sus lías finas, con dos battonages por semana durante los 6 primeros meses.
Notas de cata:
Color oro brillante. Aromas de fruta tropical se combinan con ligeras notas minerales y especiadas. En boca es amplio, untuoso a la vez que fresco, con una entrada sedosa y suave. Los taninos redondos se entrelazan con un final especiado y mineral.
