Goliardo A Telleira 2018
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Blanco crianza
Rías Baixas
Albariño

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Bodega:  Bodegas Forjas de Salnés         

Región:  Galicia (D.O. Rías Baixas – subzona Salnés)

Año:  2018                                                      

Botella:  75 cl.

Uvas: 100% Albariño

Tipo:  Blanco con Crianza

Alcohol:  13 %

Temperatura de consumo: 8º-10º. 

Elaboración:  Goliardo es Albariño 100%, de viñas viejas procedente de una sola parcela que se encuentra a poca distancia del mar lo que le aporta su carácter salino. Elaborado por Bodegas Forjas de Salnés, una pequeña bodega familiar con DO Rías Baixas y más de 100 años dedicados al cultivo de la uva albariño. Actualmente y desde el año 2005 está en manos de la 3ra generación, Rodrigo Méndez, que, con la colaboración y asesoramiento de Raúl Pérez, está elaborando una serie de excelentes vinos de las 7.5 hectáreas de viñedo que trabaja actualmente, repartidas entre Meaño, Sanxenso y Barro, 3.5 ha en propiedad y el resto arrendadas. Las parcelas se vinifican por separado y utilizan fudres de madera y barricas grandes.

El Goliardo A Telleira recuerda al Sketch de Raúl Pérez, ambos vinos han sido elaborados exactamente igual a partir de la variedad Albariño, de viñas situadas a corta distancia del mar. Fermentado y criado en Barrica de roble francés de 750 litros en contacto con sus finas lías durante 12 meses. Después de su embotellamiento permanece aproximadamente 3 meses sumergido en la Ria de Arousa a una profundidad de 30 metros, a una constante temperatura, humedad y presión. Su producción es también muy limitada.

 

Nota de Cata: Complejo y elegante, predominan las notas cítricas y florales, fondo mineral con toques salinos y amargos. Paladar cremoso e intenso, suaves notas de la madera y buena acidez.

 

 Notas:  Un vino con gran capacidad de envejecimiento.

 


 

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2019-12-13

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