Bodega: Bodegas Forjas de Salnés         

Región: Galicia (D.O. Rías Baixas – subzona Salnés)

Año: 2022                                                      

Botella: 75 cl.

Uvas: 100% Albariño

Tipo: Blanco con crianza

Alcohol: 13% vol.

Temperatura de consumo: 8º-10º. 

Goliardo A Telleira es 100% Albariño, procedente de viñas viejas de una sola parcela que se encuentra a poca distancia del mar, lo que le aporta su carácter salino. Elaborado por Bodegas Forjas de Salnés, una pequeña bodega familiar con DO Rías Baixas y con más de 100 años dedicada al cultivo de la uva albariño.

Actualmente, y desde el año 2005, está en manos de la tercera generación, Rodrigo Méndez, quien, con la colaboración y asesoramiento de Raúl Pérez, está elaborando una serie de excelentes vinos de las 7.5 hectáreas de viñedo repartidas entre Meaño, Sanxenso y Barro: 3.5 hectáreas en propiedad y el resto arrendadas. Las parcelas se vinifican por separado y se utilizan fudres de madera y barricas grandes.

El Goliardo A Telleira recuerda al Sketch de Raúl Pérez, ambos vinos han sido elaborados exactamente igual a partir de la variedad Albariño, de viñas situadas a corta distancia del mar.

Elaboración: 

Fermentado y criado en barrica de roble francés de 750 litros en contacto con sus finas lías durante 12 meses. Tras el embotellado, permanece aproximadamente 3 meses sumergido en la Ría de Arousa a una profundidad de 30 metros, a una constante temperatura, humedad y presión. Su producción es también muy limitada.

Nota de cata:

Complejo y elegante, predominan las notas cítricas y florales, fondo mineral con toques salinos y amargos. Paladar cremoso e intenso, suaves notas de la madera y buena acidez.

Nota: Un vino con gran capacidad de envejecimiento.