Blanco con Crianza
Priorat
Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría
Otros productos de TERROIR AL LIMIT
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Bodega: Terroir al Límit
Región: Cataluña - D.O.Q. Priorat
Año: 2021
Botella: 75 cl.
Uvas: Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría
Tipo: Blanco Seco con crianza
Alcohol: 13%
Temperatura de consumo: 14º - 15º
Elaboración:
Vino de pequeña producción elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos de unos 20 a 35 años en edad situación Noreste a una altura de entre 400 y 600 metros sobre el nivel del mar y de suelos muy pobres cálizos y de pizarra (llicorella).
Cupage compuesto mayoritariamente por la variedad Pedro Ximénez con una pequeña proporción de Moscatel de Alejandría de vendimia manual y de agricultura biodinámica.
Fermentación con racimos enteros y levaduras naturales, madurado durante unos 12 meses en tanques de cemento.
Notas de cata: Vino blanco gastronómico del Priorat, limpio, muy mineral y agradable, toques herbáceos y balsámicos, muestra una excelente frescura con buena acidez y final largo.
La Bodega
Todos los vinos de Terroir Al Limit han sido elaborados con un gran respeto por el terruño, donde se aplica el concepto de agricultura ecológica y una agricultura sostenible, lo más natural posible e interviniendo lo justo, mostrando siempre un gran énfasis en el respeto de la naturaleza y por la expresión del terroir, para conseguir vinos de una máxima pureza, aportando naturalidad, frescura y ecología. Desde sus comienzos en 2004, Terroir Al Límit se ha situado con gran imaginación y esfuerzo entre las grandes y respetadas no sólo en la región sino también a nivel nacional e internacional, de sus 10 ha. se producen 6 vinos diferentes, cada uno reflejando las características particulares del suelo, la altura y orientación del viñedo donde proviene.
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