Productor: Emilio Rojo
Región: Galicia (D.O. Ribeiro).
Año: 2022
Botella: 75 cl.
Uvas: Treixadura, Albariño, Loureiro, Godello, Caiño Blanco, Lado y Torrontés.
Tipo: Blanco con crianza sobre lías.
Alcohol: 12,5% vol.
Temperatura de consumo: 8º - 10º.
Vino de gran personalidad, elaborado por Emilio Rojo, viticultor visionario, elaborador de vinos que denotan calidad y proceden de un paraje de condiciones vitícolas excepcionales.
O Gran Mein Castes Brancas proviene de una serie de bancales en laderas, minifundismo de una parcela histórica: "La parcela de Mein" del valle del Avia, de orientación suroeste, con una superficie de 16,7 hectáreas, suelo sábrego y favorecido por el clima atlántico.
O Gran Mein es un ensamblaje de siete variedades autóctonas a partir de una viticultura, siguiendo su filosofía, de respeto máximo con su entorno.
Elaboración
Vinificado cada parcela y variedad por separado en depósitos de inoxidable, hormigón y roble.
Crianza de 12 meses sobre lías. Estabilizado suavemente y por ello podrían aparecer depósitos naturales en la botella.
Notas de cata:
Un vino con una excelente complejidad aromática y profundidad, aromas de fruta blanca madura junto a notas cítricas y florales, hierbas de monte bajo y matorral, tonos especiados y balsámicos. Equilibrado, fresco y sabroso.
