Vino Blanco con crianza
Porrera - DOQ Priorat
100% Viognier
CELLER VALL LLACH
Vino blanco joven
Valencia
Merseguera, Viognier, Malvasía
Ecológico
RISKY GRAPES
Región: Requena - Valencia
Año: 2022
Botella: 75cl.
Uvas: Merseguera, Viognier and Malvasía
Tipo: Blanco joven afrutado
Alcohol: 13% Vol
Temperatura de consumo: 7-10 ºC
La Traca es un proyecto de Risky Grapes en Valencia. La uva procede de viñas en la comarca de Requena (Valencia).
Es un coupage de uvas blancas, afrutadas y florales, con mayor proporción de la Merseguera, uvas procedentes de viticultura ecológica de la finca Conejeros, viñedos familiares situados a 840 metros de altitud con suelos arenosos y pobres.
Las uvas se seleccionan en la viña y se vendimian manualmente. Se vinifica cada variedad y parcela por separado. Despalillado y estrujado leve. Maceración en frío. Fermentación con levadura autóctona con temperatura controlada. Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Notas de cata:
Vino joven, sin pasar por madera, destaca por su frescura, carácter afrutado y floral. De color amarillo pajizo, limpio y brillante. Aromas a frutas de hueso, tipo melocotón, piña y marcadas notas florales. En boca entra goloso, afrutado y largo.
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