Bodega: VinsNus Montsant
Región: DO Montsant – Sierra de la Gritella en el Parque Natural de la Sierra el Montsant
Año: 2018
Botella: 75cl.
Uvas: 100% Garnatxa Gris
Tipo: Blanco, Natural, crianza en ánfora
Alcohol: 12%
Temperatura de consumo: 8º-10º.
Elaboración: SiurAlta Gris forma parte del proyecto de vinos de Alfredo Arribas en la zona de Montsant, bajo el proyecto “Vins Nus” Montsant.
Un vino tinto de agricultura orgánica y trabajado en Biodinámica, un vino muy puro, artesanal, elaborado sin intervención y sin añadir SO2.
La Garnacha Gris es una mutación de la garnacha negra, de color anaranjado que se torna en gris al madurar. Para elaborar la Garnacha Gris, se tuvieron que replantar dos hectáreas en la Griella cerca de Siurana, en las laderas más altas y orientación norte y suelos de arcillas amarillentas.
Vinificación: Fermentación muy lenta, el racimo entero prensado tras 4 horas de maceración. Crianza de 8 meses en ánfora de gres y pequeñas tinas de acero. SO2 Total: 14/16 mg/l.
Toda una rareza de difícil comparación, con un carácter indómito. Aromático, notas florales y fruta blanca, manzana al horno, fresco y largo.
SiurAlta VINS NUS Montsant es el proyecto de Alfredo Arribas en la DO Montsant, donde crea una gama de vinos trabajados de forma natural, muy puros, artesanales y muy cercanos a sus orígenes. Vinos donde la acidez constituye la columna vertebral del vino, sustituyendo así la tradicional estructura tánica, lo que consigue gracias al elevado frescor permanente en el SiurAlta, permitiendo realizar vinificaciones no intervencionistas. Vinos de altura y con capacidad de envejecer.
Alfredo Arribas nos tiene acostumbrados a la creación de nuevos proyectos, producto de su pasión e inquietud en la búsqueda de nuevas apuestas de vinos que representen el gran potencial de la tierra de donde proceden. Alfredo Arribas, aunque arquitecto de profesión, comenzó su andadura en el mundo del vino en el año 2001 con su proyecto inicial de Clos del Portal en el Priorat, continuando en la vecina DO Montsant, donde desarrollará su proyecto basado en una recuperación de viña vieja “Trossos”. Uno de sus últimos proyectos fue la incorporación de una gama de vinos bajo el proyecto “el Mas de l’A”, un proyecto basado en las diferentes garnachas del Priorat, apostando por una agricultura y viticultura sostenibles.
