El Jardín de Lucia está elaborado por Bodegas Zárate para el proyecto de Uvas Felices. La bodega es una propiedad familiar situada en Meaño, en el corazón del Valle del Salnés en la D.O. Rías Baixas. Aquí, Eulogio Pomares Zárate elabora susl vinos a partir de una selección de la variedad Albariño procedente de las 6.5 hectáreas de viñedos propios que se reparten en 11 parcelas entre las parroquias de Sisa y Padrenda, caracterizadas por sus terrenos pobres y soleados, la media de edad del viñedo es de unos 30 años con una densidad de plantación baja, y rendimientos muy por debajo del permitido por el reglamento de C.R.D.O. Rias Baixas.
Elaboración:
Elaborado a partir de 100% albariño cuya vendimia se realiza manualmente con una selección de los mejores racimos. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidables a temperatura controlada y permaneciendo posteriormente en los mismos depósitos en contacto con sus lías durante 3 meses.
Notas de cata: Aroma frutal elegante y definido, notas de flores blancas y tonos cítricos. Entrada en boca golosa con cierta untuosidad y refrescante. Sensación de equilibrio, ligero, con buena persistencia y acidez frutal viva.
