Trencaclosques de Pascona 2023
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Región: Falset - D.O. Montsant
Año: 2023
Botella: 75cl.
Uvas: 100% Syrah
Tipo: Rose
Alcohol: 12% vol.
Temperatura de consumo: 9º - 13ºC.
Elaboración:
Blanc de Noirs joven, elaborado enteramente de uvas procedentes de viñas de Syrah de terreno arcilloso. Es un vino de color salmón, suave, fresco y elegante, marcado por unas notas de frutas rojas muy golosas, con recuerdos de golosina, buena intensidad aromática y su agradable paso por boca.
Nota: Beber ahora en su juventud
Toni Ripoll es el propietario y enólogo de Celler Pascona, una pequeña bodega familiar joven situada en la villa de Falset, perfectamente adaptada al entorno con el mínimo de impacto ambiental posible. Toni elabora sus vinos a partir de sus 14,5 hectáreas en el "Els Fonanals", una finca dividida en 17 parcelas diferentes, situadas sobre bancales de diferentes orientaciones y suelos, arcilla, arenas y llicorella, suelo profundo y con buen drenaje.
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