Bodega:  Acústic Celler           

Región:  Cataluña (D.O. Montsant)

Año: 2019                                                                                             

Botella: 75cl.

Uvas:  100% Garnacha Tinta

Tipo: Rosado parcialmente fermentado en barrica

Alcohol: 15%

Temperatura de consumo:  8º -10º

Elaboración:  Vino de producción ecológica, elaborado a partir de viñas viejas de entre 25 y 50 años procedentes de distintas parcelas situadas dentro de la Denominación de Origen Montsant en la zona de Marça, Capçanes, El Masroig, Els Guiaments y Cornudella del Montsant, a unos 500 metros de altura y sobre suelos pobres pedregosos. Vendimia manual, parcialmente fermentado en barrica de roble francés nuevo (20%) y el resto en depósitos de acero inoxidable a muy baja temperatura, seguido de una crianza de 5 meses con sus lías. Embotellado en febrero 2020.

Notas de cata: De color piel cebolla. En nariz ofrece una atractiva combinación de intensa fruta roja madura, toques de hierbas frescas y especiados con ligeros toques de finos ahumados. En boca es amplio, buen equilibrio acidez y fruta fresca. Buena persistencia con ciertas notas de un agradable amargor al final. Tiene gran capacidad de envejecimiento