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Vino tinto con crianza DO Montsant Garnacha y Cariñena
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Elaborado a partir de uvas de Garnacha vieja procedentes de la finca Aiguasals situada en el término municipal de Falset, una parcela de 10 ha de terrenos inclinados sobre suelos de Licorella y de una viña vieja de Carinyena (Samsó) plantadas sobre suelos arcillosos en el término municipal de Els Guiaments.
Viticultura sostenible. Vendimia manual. Crianza de 14 meses en roble francés para la garnacha y en roble americano para la cariñena, fermentación maloláctica en las mismas barricas. Filtrado suave.
Producción de 2540 botellas.
Notas de cata:
Muestra gran complejidad en nariz, destacando la frescura y la consistencia; se combinan los aromas de frutas maduras, moras y ciruelas con las notas minerales y balsámicas sobre un fondo ligeramente especiado. Paso suave y fluido por boca, con una acidez fresca y equilibrada; destacan las notas afrutadas y sus taninos maduros y golosos con un postgusto largo y persistente en un elegante final mineral.
Nota: Se recomienda airear el vino antes de su consumo, para obtener máxima expresividad. Consumo ideal durante los próximos 5–6 años.
