Bodega: VinsNus Montsant
Región: DO Montsant – Sierra de la Gritella en el Parque Natural de la Sierra el Montsant
Año: 2020
Botella: 75cl.
Uvas: 90% Syrah y 10% Viognier
Tipo: Vino tinto con crianza en ánfora
Alcohol: 12.5% Vol
Temperatura de consumo: 12º-14º.
SiurAlta Morat forma parte del proyecto de vinos de Alfredo Arribas en la zona de Montsant, bajo el proyecto "Vins Nus" Montsant.
Un vino tinto de agricultura orgánica y trabajado en Biodinámica, un vino muy puro, artesanal, elaborado sin intervención y sin añadir SO2. Un vino muy imaginativo, concebido a priori.
Elaboración:
Las uvas proceden de dos viñas contiguas, en suelo compuesto de arcilla roja y pizarra y orientación solana, a unos 700 metros de altitud, en la falda de la Sierra de la Gritella, en el Parque Natural de la Sierra del Montsant.
Vinificación:
Co-fermentación de las dos variedades en tinas de acero inoxidable, recogidas a su punto sin apurar la maduración, con el objetivo de conseguir mayor potencial y frescura de la variedad Syrah, así como la menor graduación posible.
Crianza de 10 meses en ánforas grandes de 1000 litros.
Embotellado sin filtrar. SO2 total: 12/14 mg/l.
El resultado es un vino jugoso, con volumen y frescura, aromas de fruta negra y toques especiados.
SiurAlta VINS NUS Montsant es el proyecto de Alfredo Arribas en la DO Montsant, donde crea una gama de vinos trabajados de forma natural, muy puros, artesanales y muy cercanos a sus orígenes. Vinos en los que la acidez constituye la columna vertebral del vino, sustituyendo así la tradicional estructura tánica, lo que se consigue gracias al elevado frescor permanente en el SiurAlta, permitiendo realizar vinificaciones no intervencionistas. Vinos de altura y con capacidad de envejecer.
Alfredo Arribas nos tiene acostumbrados a la creación de nuevos proyectos, producto de su pasión e inquietud en la búsqueda de nuevas apuestas de vinos que representen el gran potencial de la tierra de donde proceden. Alfredo Arribas, aunque arquitecto de profesión, comenzó su andadura en el mundo del vino en el año 2001 con su proyecto inicial de Clos del Portal en el Priorat, continuando en la vecina DO Montsant, donde desarrollará su proyecto basado en una recuperación de viña vieja "Trossos". Uno de sus últimos proyectos fue la incorporación de una gama de vinos bajo el proyecto “el Mas de l'A”, un proyecto basado en las diferentes garnachas del Priorat, apostando por una agricultura y viticultura sostenibles.
