Bodega: Comando G.
Región: D.O. Vinos de Madrid - Vino de Paraje - Sierra de Gredos
Año: 2023
Botella: 75 cl.
Uvas: 100% Garnacha
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de consumo: 12 °C - 14 °C
Vino de Paraje de Rozas de Puerto Real, provincia de Madrid. 100% Garnacha de Sierra de Gredos que representa fielmente la identidad de un paraje. Procedente de 6 pequeñas parcelas, un total de 6 hectáreas, de viñedos viejos de más de 50 años, plantados en suelo granítico y a una altitud de 900 metros sobre el nivel del mar.
Rozas 1er Cru, al igual que su hermano pequeño, La Bruja de Rozas, es un claro y cautivador ejemplo de garnacha de alta montaña, pero mostrando una mineralidad más profunda y unos taninos ligeramente más firmes.
Vino elaborado por Comando G., nombre por el cual se conoce a un grupo de enólogos y viticultores de las cercanías de Sierra de Gredos, que elaboran vinos a partir de la variedad Garnacha. Los viñedos están situados en Cadalso de los Vidrios, cerca de la Sierra de Gredos, dentro de la DO. Madrid, a una altitud de 900 metros, sobre suelos graníticos, y en los que se practica una agricultura ecológica.
Elaboración:
Elaborado mediante métodos artesanales, practicando agricultura ecológica con técnicas biodinámicas.
Vendimia manual, maceración suave y larga con uva entera. Fermentación por levadura autóctona en barricas abiertas de roble francés. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.
Producción de 3913 botellas para la añada 2023.
Notas de cata:
Vino de color pálido, extraordinariamente aromático y sabroso. Elegante, fresco y profundo, con una textura sedosa, toques especiados dulces, fruta roja, mineral y taninos firmes.
