Bodega:  Bodegas Casa Castillo              

Región:  D.O. Jumilla

Año: 2018                                                                                  

Botella: 75cl.

Uvas:  75% Monastrell Y 25% Garnacha

Tipo: Tinto con crianza

Alcohol: 14.5%

Temperatura de consumo: 16º-18º. 

Vino de estilo mediterráneo, una combinación de uvas mayoritariamente de la variedad de Monastrell de las cepas más viejas de diferentes viñedos de las parcelas de la bodega, junto con una pequeña proporción de Garnacha, de viñas más jóvenes.

Elaboración:

Vendimia manual. Fermentación parcialmente con uva entera en lagares subterráneos y la otra parte en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.

Maduración en foudres de 5000 litros y barricas de500 litros de roble durante 14 meses.

Notas de cata:  Vino de color intenso estilo marcado mediterráneo. Nariz expresiva, destaca por su frescura y un carácter más afrutado. Notas florales, fruta roja madura, herbáceos y especiados. En boca se muestra fresco, elegante, toques balsámicos, taninos refinados, final largo.

Notas: Vino con una excelente capacidad de guarda.