PENÍNSULA: Envíos gratis para pedidos superiores a 125€**. 24 - 72 h. // TARRAGONA CIUDAD: envío gratis desde 30€. // TARRAGONA PROVINCIA: 7,5€ tarifa plana. // BALEARES Y PORTUGAL: Tarifa reducida para pedidos superiores a 190€ // Embalaje en caja especial de cartón reforzado diseñado para transpor
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Panoramix Molotov es el vino espumoso ancestral de Agricola Pallarades. Un vino Blanc de Noir de Tempranillo elaborado mediante el método ancestral.
El Ancestral es un vino espumoso elaborado por el método ancestral, un método muy antiguo por el cual el mosto comienza su fermentación en depósito, pero antes de finalizar la fermentación se embotella para completar el proceso de fermentación en la misma botella, con lo cual el gas carbónico queda integrado al líquido.
Los vinos nacen en "Cal Pallarades", una antigua bodega, desde 1908, situada en Puigdelfí (Tarragona) que ha sido recuperada y rehabilitada por Josep Armengol, nieto del fundador de la bodega. En el año 2020, Josep materializa su proyecto, continuando con las prácticas agrícolas y el cultivo de la vid para la elaboración de sus propios vinos.
Las vides crecen en suelo calcáreo, típico de la zona e influenciado por el mar Mediterráneo.
Vinificación:
Uva seleccionada y vendimiada manualmente. Prensado suave. Fermentación de una gran parte en depósito de acero inoxidable y acaba la fermentación en botella.
Notas de cata:
De color amarillo pálido con una burbuja fina muy integrada. Nariz de gran frescura con notas cítricas. En boca entra con fuerza, muestra excelente golosidad, muestra la estructura de un tinto con el frescor de un blanco.
