Privat Brut Nature Reserva 2018
9,90 € 9.9
Impuestos incluidos

Cava Brut Nature Reserva.
D.O. Cava.
Macabeu, Xarel.lo y Parellada.
Agricultura Ecológica

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 Bodega:  Alta Alella                                          

Región: Cataluña (D.O. Cava )                        

Botella: 75 cl.

Uvas: Pansa Blanca (Xarel.lo), Macabeu y Parellada.

Tipo:  Vino Espumoso Brut Nature Reserva

Alcohol:  12 %

Temperatura de consumo: 5º - 6º C.

Elaboración:  Producto procedente de uvas 100% ecológicas elaborado a partir de las tres variedades clasicas del cava, elaborado por el método tradicional. Vendimia y selección manual. Prensado ligero y fermentación en depósitos de acero inoxidable cada variedad por separado con una mínima crianza de 15 meses se pone a la venta recién degollado. Azúcar residual: 0 g/L

Alta Alella es un proyecto familiar iniciado a principios de los noventa por el enólogo Josep Maria Pujol-Busquets junto a su mujer Cristina Guillen, bodega moderna de elaboración ecológica certificada desde sus orígenes. La finca esta ubicada a tan solo 2 Km. del Mediterráneo , con los viñedos plantados sobre pendientes y terrazas sobre suelo de Sauló, un suelo ácido con niveles muy bajos de calcárea activa, poca materia orgánica y baja retención de agua. Actualmente Alta Alella – Cavas Privat controla 50 ha. de producción dentro de la D.O. Alella y D.O. Cava. 

Nota de Cata:  Burbuja fina y viva, fresco y seco, aromas de fruta blanca de manzana, citrícos y alemdras verdes. Sequedad sabrosa en boca con un final refrescante y vivo.

Nota:  Optimo consumo durante los próximos 12 – 18 meses después de la fecha de degüelle.

 

 


 

Alta Alella
259
24 Artículos
2021-03-04

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