Bodega: Celler Aixalà Alcait

Región: D.O.Q. Priorat

Año: 2021

Botella: 75cl.

Uvas: 80% Garnacha y 20% Cariñena

Tipo: Tinto con Crianza

Alcohol: 14,5% vol.

Temperatura de consumo: 16º - 18º

Destrankis está elaborado de uvas de dos fincas propiedad de la familia Aixalà, con cepas de garnacha de menos de 25 años y de cariñena de viñedos viejos, de producción de agricultura ecológica certificada (CCPAE) y métodos biodinámicos, plantados sobre terrenos de licorella y a una altura de 339 – 387 metros sobre el nivel del mar.

El pequeño celler familiar se encuentra situado en el pueblo de Torroja del Priorat, ubicado dentro de la DO. Priorat.

El cultivo de las viñas se realiza por medio de viticultura sostenible, sin herbicidas ni pesticidas, respetando siempre los principios biodinámicos o tradicionales.

Envejecido durante 9 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés.

Notas de cata:

Buena combinación de fruta roja fresca, hierbas aromáticas, tomillo, romero y notas minerales. En boca muestra una cierta mineralidad y encontramos un vino fresco y equilibrado.

Nota: Disfrutar durante los próximos 4-5 años.