Tinto Jovén
DO Bierzo
100% Mencía
BODEGAS Y VIÑEDOS CASTRO VENTOSA
Blanco con Crianza
Rias Baixas - Sin indicación geográfica
100% Albariño
Otras referencias de RAÚL PÉREZ
Productor: Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Región: Rías Baixas - SIn Indicación geográfica
Año: 2021
Botella: 75cl.
Uvas: 100% Albariño
Tipo: Blanco seco
Alcohol: 13.5% Vol.
Temperatura de consumo: 12º - 14º
Sketch es un Albariño puro de viñas viejas plantadas en 1972, uvas procedentes de viñedos de Meaño, de la Sub zona del Salnés, aunque se comercializa sin el sello de la Denominación Rias Baixas. Las viñas están plantadas sobre una mezcla de suelos arenosos y graníticos y se encuentran a corta distancia del mar, tan solo 150 metros, de ahí su carácter un tanto salino.
Sketch está entre los blancos españoles más buscados por el gran reconocimiento de su creador y ser un vino de producción muy limitada.
Elaboración:
La vendimia se realiza un par de semanas más tarde de lo normal. Fermentado y criado en Barrica de roble francés de 750 litros en contacto con sus finas lías durante 12 meses.
En sus principios se caracterizó porque fue unos de los primeros vinos que realizó una crianza submarina en España, hoy en dia, sólo una pequeña cantidad realizará la crianza submarina.
Después de su embotellamiento permanece aproximadamente 3 meses sumergido en la Ría de Arousa a una profundidad de 19 metros, a una constante temperatura, humedad y presión.
Su producción es limitadísima, de tan apenas unas 1500 botellas.
Nota de Cata:
Excelente complejidad, elegancia y de un carácter único, su estilo recuerda un Borgoña. Aroma cremoso, notas cítricas y de fruta tipo melocotón y albaricoque. Notas salinas y minerales. Buena acidez.
Notas: Un vino con gran capacidad de envejecimiento. Beber ahora–2030+
Raúl Pérez es unos de los más innovadores y talentosos personajes dentro del mundo del vino, enólogo, consultor y viticultor, sus vinos son probablemente unos de los más buscados, ya que produce pequeñas y seleccionadas y su prestigio internacional no tiene límites.
Raúl nació en una familia con una larga tradición viticultora en una región productora de vino. Castro Ventosa es la tierra donde se encuentran las raíces familiares de la familia Pérez, de Bodegas y Viñedos de Castro Ventosa en Valtuille de Abajo.
Raúl inició su andadura en 1993 en la Bodega familiar, a continuación colaboró ayudando y asesorando en otras bodegas y empezando a elaborar sus propios vinos, una de las primera colaboraciones en 1999 fue con Ricardo Pérez Palacios y su tío el conocido enólogo Álvaro Palacios, a los que ayudo a fermentar la uva que pasaría a dar lugar a los primeros vinos de Descendientes de J. Palacios. En la actualidad, trabaja en diferentes regiones, principalmente en el noreste, aunque también colabora en otros proyectos en Madrid y en Portugal, entre otros.
Tinto Jovén
DO Bierzo
100% Mencía
BODEGAS Y VIÑEDOS CASTRO VENTOSA
Vino Tinto de Mesa con Crianza
Galicia - Ribeira Sacra
Mencía y otras variedades tintas
BODEGAS Y VIÑEDOS RAÚL PÉREZ
Tinto con Crianza
Vino de mesa de la región de Galicia - Ribeira Sacra
Mencía
BODEGAS Y VIÑEDOS RAÚL PÉREZ
Tinto con Crianza
Vino de Paraje - Sierra de Gredos - Vinos de Madrid
100% Garnacha
COMANDO G
Tinto con crianza - Vino del Pueblo
Sierra de Gredos - Méntrida
Garnacha
VITÍCOLA MENTRIDANA
Vino Blanco con crianza
Tenerife - La Orotava - Sin indicación geográfica
100% Listan Blanco
Tinto con Crianza
Vino de mesa de la región de Galicia - Ribeira Sacra
Mencía
BODEGAS Y VIÑEDOS RAÚL PÉREZ
Vino Blanco con Crianza
Montsant
Macabeo, Garnacha Blanca y Xarel.lo
Agricultura ecologica
VENUS LA UNIVERSAL
Espumante Rosado Reserva Brut
CORPINNAT
Pinot Noir
Viticultura Ecológica y Demeter
Otros productos de GRAMONA
Vino Tinto Reserva
DOC Rioja
Tempranillo, Garnacha, Graciano.
Otras referencias de BODEGAS LÓPEZ DE HEREDIA VIÑA TONDONIA
Blanco sin crianza
DO Rias Baixas
Albariño
Vino Blanco Joven
Vino Mediterráneo Natural de altura
100% Garnacha blanca
Orgánico - Vegan
Otros productos de VITICULTORS de CAN SUMOI
Vino Blanco Joven
DO Rias Baixas
Albariño, Caiño Blanco y Loureira.
Blanco sin Crianza
DO Rias Baixas
Albariño
Vino Blanco de finca con crianza en ánfora
DO Tarragona
100% Macabeu
Otras referencias de MAS VICENÇ CELLER
Blanco Natural joven
DO Penedès
Xarel.lo
Vino Natural de altura
Orgánico
Otros productos de VITICULTORS de CAN SUMOI
Vino Blanco Natural
Vino de la Tierra de Mallorca.
Prensal Blanco
Ecológico
Otros Productos de 4 KILOS VINÍCOLA
Vino Blanco
Alt Camp - Tarragona
Chenin Blanc, Garnatxa Blanca y Moscatel de Alejandria
Ecológico
Natural
Otras referencias de CELLER TUETS
Blanco Natural y ecológico
Vilanova de Prades - Tarragona
Roussanne
CELLER VEGA AIXALÀ
Vino Dulce Blanco
Montsant
Garnacha Blanca
Vino Blanco con crianza
DOC Priorat
Garnacha Blanca y Macabeo
Vino Blanco con crianza
DO Tarragona
100% Subirat Parent
ECOLÓGICO
CELLERS BLANCH
Blanco joven
DO Rueda
100% Verdejo
Vino Blanco Joven
Tarragona
Macabeo, Xarel.lo y Muscat
Vino Blanco Joven
Penedès
Macabeo, Malvasia de Sitges y Xarel.lo
Viticultura Ecológica
CELLERS AT ROCA
Vino Blanco joven
Porrera - DOQ Priorat
Monovarietal Verdiell
Otras referencias de GIOL PORRERA
Blanco joven
Porrera - DOQ Priorat
Monovarietal Garnatxa Blanca
Otras referencias de GIOL PORRERA
No hay ninguna opinión por el momento.