Tinto Jovén
DO Bierzo
100% Mencía
BODEGAS Y VIÑEDOS CASTRO VENTOSA
Blanco con Crianza
Rias Baixas - Sin indicación geográfica
100% Albariño
Otras referencias de RAÚL PÉREZ
Productor: Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Región: Rías Baixas - SIn Indicación geográfica
Año: 2021
Botella: 75cl.
Uvas: 100% Albariño
Tipo: Blanco seco
Alcohol: 13.5% Vol.
Temperatura de consumo: 12º - 14º
Sketch es un Albariño puro de viñas viejas plantadas en 1972, uvas procedentes de viñedos de Meaño, de la Sub zona del Salnés, aunque se comercializa sin el sello de la Denominación Rias Baixas. Las viñas están plantadas sobre una mezcla de suelos arenosos y graníticos y se encuentran a corta distancia del mar, tan solo 150 metros, de ahí su carácter un tanto salino.
Sketch está entre los blancos españoles más buscados por el gran reconocimiento de su creador y ser un vino de producción muy limitada.
Elaboración:
La vendimia se realiza un par de semanas más tarde de lo normal. Fermentado y criado en Barrica de roble francés de 750 litros en contacto con sus finas lías durante 12 meses.
En sus principios se caracterizó porque fue unos de los primeros vinos que realizó una crianza submarina en España, hoy en dia, sólo una pequeña cantidad realizará la crianza submarina.
Después de su embotellamiento permanece aproximadamente 3 meses sumergido en la Ría de Arousa a una profundidad de 19 metros, a una constante temperatura, humedad y presión.
Su producción es limitadísima, de tan apenas unas 1500 botellas.
Nota de Cata:
Excelente complejidad, elegancia y de un carácter único, su estilo recuerda un Borgoña. Aroma cremoso, notas cítricas y de fruta tipo melocotón y albaricoque. Notas salinas y minerales. Buena acidez.
Notas: Un vino con gran capacidad de envejecimiento. Beber ahora–2030+
Raúl Pérez es unos de los más innovadores y talentosos personajes dentro del mundo del vino, enólogo, consultor y viticultor, sus vinos son probablemente unos de los más buscados, ya que produce pequeñas y seleccionadas y su prestigio internacional no tiene límites.
Raúl nació en una familia con una larga tradición viticultora en una región productora de vino. Castro Ventosa es la tierra donde se encuentran las raíces familiares de la familia Pérez, de Bodegas y Viñedos de Castro Ventosa en Valtuille de Abajo.
Raúl inició su andadura en 1993 en la Bodega familiar, a continuación colaboró ayudando y asesorando en otras bodegas y empezando a elaborar sus propios vinos, una de las primera colaboraciones en 1999 fue con Ricardo Pérez Palacios y su tío el conocido enólogo Álvaro Palacios, a los que ayudo a fermentar la uva que pasaría a dar lugar a los primeros vinos de Descendientes de J. Palacios. En la actualidad, trabaja en diferentes regiones, principalmente en el noreste, aunque también colabora en otros proyectos en Madrid y en Portugal, entre otros.
Tinto Jovén
DO Bierzo
100% Mencía
BODEGAS Y VIÑEDOS CASTRO VENTOSA
Vino Tinto de Mesa con Crianza
Galicia - Ribeira Sacra
Mencía y otras variedades tintas
BODEGAS Y VIÑEDOS RAÚL PÉREZ
Tinto con Crianza
Vino de mesa de la región de Galicia - Ribeira Sacra
Mencía
BODEGAS Y VIÑEDOS RAÚL PÉREZ
Blanco con crianza.
DO Valdeorras.
100% Godello
RAFAEL PALACIO
Vino Espumoso Brut Gran Reserva
Cava. - Sant Sadurní d'anoia.
Macabeu, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay y Pinot Noir
Espumante Rosado Reserva Brut
CORPINNAT
Pinot Noir
Viticultura Ecológica y Demeter
Otros productos de GRAMONA
Tinto con Crianza
Vino de Paraje - Sierra de Gredos - Vinos de Madrid
100% Garnacha
COMANDO G
Vino Tinto Reserva
DOC Rioja
Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo
Otras referencias de BODEGAS LÓPEZ DE HEREDIA VIÑA TONDONIA
Vino tinto con crianza.
DOQ Priorat
100% Garnacha
Otros productos de TERROIR AL LIMIT
Tinto con Crianza
Vino de mesa de la región de Galicia - Ribeira Sacra
Mencía
BODEGAS Y VIÑEDOS RAÚL PÉREZ
Vino Blanco joven
DO Penedés
Xarel.lo, Macabeu, Malvasia de Sitges y Garnacha Blanca
Subirat Parent
Otros productos de JANÉ VENTURA
Vino Blanco con crianza
Tenerife - La Orotava - Sin indicación geográfica
100% Listan Blanco
Blanco joven
DO Conca de Barberà
Macabeu, Chardonnay y Trepat
Ecólogico
Otras referencias de CARA NORD CELLER
Blanco con crianza
Appellation Chablis Controlée Borgoña- Francia
Chardonnay
Dry Young White Wine
D.O. Getariako Txakolina
Hondarrabi Zuri
Vino blanco con crianza.
Cataluña, Sin Denominación de Origen
Marsanne, Roussanne, Chenin Blanc y Xarel.lo
Ecológico
Otros productos de FAMILIA NIN-ORTÍZ
Blanco Crianza
DOC Rioja Alta
Viura, Tempranillo Blanco y Malvasia
Vino Blanco joven
Alt Camp - Tarragona
100% Macabeu de viñas viejas
Ecológico
Natural
Otros productos de CELLER DEL CESC
ÚLTIMAS BOTELLAS
Vino Blanco con Crianza
DO Rias Baixas
100% Albariño
Otros productos de MARQUÉS DE MURRIETA
Vino Joven Blanco
Baix Penedès (Tarragona)
Sin D.O.
Xarel.lo.
Agricultura ecológica
Blanco crianza sin madera
DO Pla de Bages
Picapoll Blanc y Picapoll Negre
Ecológico- Vegano
HERETAT OLLER DEL MAS
Tinto joven con corta crianza
DO Ribeiro
100% Sousón
Blanco Joven
DO Conca de Barberà
100% Parellada
Vino Blanco con crianza
DO Tarragona
Garnacha Blanca y Chardonnay
Otras referencias de MAS VICENÇ CELLER
Vino Blanco Dulce
V.D.P. Grosse Lage
Mosel - Alemania
Riesling
No hay ninguna opinión por el momento.