Vino Blanco
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Natural
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DO Penedès
100% Xarel.lo
Natural
ELS VINYERONS VINS NATURALS
Productor: Els Vinyerons Vins Naturals
Región: DO Penedès
Año: 2022
Botella: 75cl.
Uvas: 100% Xarel.lo
Tipo: Vino Blanco Natural
Alcohol: 11.5%
Temperatura de consumo: 8º-10º.
Un vino del proyecto de El Vinyerons Vins Naturals, de los enólogos y agricultores Amós Bañeres y Alex Ruiz Masach en la Bleda, en el Penedès.
Lluerna es un vino blanco natural de autor, un vino sin sulfitos añadidos y de mínima intervención, elaborado a partir de la variedad local, Xarel.lo, de uvas procedentes de viñedos con un marcado carácter calcáreo. El resultado es un vino que refleja el carácter y riqueza del terroir y de la viña de la cual procede.
Elaboración:
Uva cosechada manualmente y prensada suavemente. Fermentación lenta con levaduras autóctonas.
El 90% de la uva es de la añada actual y pasa por una crianza de 4 meses en depósitos de acero inoxidable y el 10% restante es de la añada anterior con una crianza en barrica de roble francés durante 12 meses.
SO2: <20 mg/l. Azúcar residual: 0.7 g/l
Notas de cata:
Vino natural de carácter mediterráneo, con marcadas notas salinas, mineral y fresco, destacan las notas cítricas y florales y ligeros toques herbáceos.
Puede presentar sedimentos naturales.
Vino Blanco
Alt Camp - Tarragona
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