
Tinto Jovén
DO Bierzo
100 % Mencía
BODEGAS Y VIÑEDOS CASTRO VENTOSA
(77,33 € Por litro)
Blanco con crianza
Rías Baixas - Sin indicación geográfica
100% Albariño
Otras referencias de RAÚL PÉREZ
Productor: Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Región: Rías Baixas - Sin Indicación Geográfica
Año: 2023
Botella: 75 cl.
Uvas: 100% Albariño
Tipo: Blanco seco
Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de consumo: 12º - 14º
Sketch es un Albariño puro de viñas viejas plantadas en 1972, uvas procedentes de viñedos de Meaño, de la subzona del Salnés, aunque se comercializa sin el sello de la Denominación Rías Baixas. Las viñas están plantadas sobre una mezcla de suelos arenosos y graníticos y se encuentran a corta distancia del mar, tan solo 150 metros, de ahí su carácter un tanto salino.
Sketch está entre los blancos españoles más buscados por el gran reconocimiento de su creador y ser un vino de producción muy limitada.
Elaboración:
La vendimia se realiza un par de semanas más tarde de lo normal. Fermentado y criado en barrica de roble francés de 750 litros en contacto con sus finas lías durante 12 meses.
En sus principios se caracterizó por ser uno de los primeros vinos que realizó una crianza submarina en España; hoy en día, sólo una pequeña cantidad realizará la crianza submarina.
Después de su embotellamiento, permanece aproximadamente 3 meses sumergido en la Ría de Arousa a una profundidad de 19 metros, a una constante temperatura, humedad y presión.
Su producción es limitadísima, de tan apenas unas 1500 botellas.
Nota de cata:
Excelente complejidad, elegancia y de un carácter único; su estilo recuerda un Borgoña. Aroma cremoso, notas cítricas y de fruta tipo melocotón y albaricoque. Notas salinas y minerales. Buena acidez.
Notas: Un vino con gran capacidad de envejecimiento.
Raúl Pérez es uno de los más innovadores y talentosos personajes dentro del mundo del vino. Enólogo, consultor y viticultor, sus vinos son probablemente unos de los más buscados, ya que produce en pequeñas y seleccionadas cantidades.
Raúl nació en una familia con una larga tradición viticultora en una región productora de vino. Castro Ventosa es la tierra donde se encuentran las raíces familiares de la familia Pérez de Bodegas y Viñedos de Castro Ventosa en Valtuille de Abajo.
Raúl inició su andadura en 1993 en la bodega familiar; a continuación colaboró ayudando y asesorando en otras bodegas y empezó a elaborar sus propios vinos. Una de las primeras colaboraciones en 1999 fue con Ricardo Pérez Palacios y su tío, el conocido enólogo Álvaro Palacios, a los que ayudó a fermentar la uva que pasaría a dar lugar a los primeros vinos de Descendientes de J. Palacios. En la actualidad, trabaja en diferentes regiones, principalmente en el noreste, aunque también colabora en otros proyectos en Madrid y en Portugal, entre otros.
Tinto Jovén
DO Bierzo
100 % Mencía
BODEGAS Y VIÑEDOS CASTRO VENTOSA
Tinto con Crianza
Vino de mesa de la región de Galicia - Ribeira Sacra
100% Mencía
Tinto Jovén
DO Bierzo
100 % Mencía
BODEGAS Y VIÑEDOS CASTRO VENTOSA
Tinto con Crianza
Vino de mesa de la región de Galicia - Ribeira Sacra
100% Mencía
Tinto Jovén
DO Bierzo
100 % Mencía
BODEGAS Y VIÑEDOS CASTRO VENTOSA
Tinto con Crianza
Vino de mesa de la región de Galicia - Ribeira Sacra
100% Mencía
Vino Tinto con crianza
A Teixeira - Ribeira Sacra - Sin indicación geográfica
95% Mencia y otras variedades nativas
Vino Generoso Dulce
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
100% Palomino
Edición limitada embotellada en Primavera de 2024
Otros productos de EMILIO LUSTAU
Vino Tinto con Crianza
DO Vinos de Madrid
100% Garnacha
Cava gran reserva brut nature
D.O. Cava - Sant Sadurni d'Anoia
Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
ECOLÓGICO - VEGAN
Otras referencias de CAVAS CELLER KRIPTA - AGUSTÍ TORELLÓ MATA
Blanco joven
DO Ribeira Sacra
Godello y otras variedades
Otros productos de ADEGAS GUÍMARO
Vino Blanco crianza en madera
DO Ribeira Sacra
Treixadura, Albariño
Vino Blanco con Crianza
VAL DO Salnés - DO Rias Baixas
100% Albariño de viña vieja
Vino Tinto con crianza
A Teixeira - Ribeira Sacra - Sin indicación geográfica
95% Mencia y otras variedades nativas
Vino Generoso Dulce
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
100% Palomino
Edición limitada embotellada en Primavera de 2024
Otros productos de EMILIO LUSTAU
Vino Tinto con Crianza
DO Vinos de Madrid
100% Garnacha
Cava gran reserva brut nature
D.O. Cava - Sant Sadurni d'Anoia
Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
ECOLÓGICO - VEGAN
Otras referencias de CAVAS CELLER KRIPTA - AGUSTÍ TORELLÓ MATA
Blanco joven
DO Ribeira Sacra
Godello y otras variedades
Otros productos de ADEGAS GUÍMARO
Tinto joven con corta crianza
DO Ribeiro
100% Sousón
ÚLTIMAS BOTELLAS
Blanco Natural joven
DO Penedès
Xarel.lo
Vino Natural de altura
Orgánico
Otros productos de VITICULTORS de CAN SUMOI
Vino Blanco con crianza
Santiago del Teide - Tenerife - DOP Islas Canarias
Gual, Malvasía, Verdello, Marmajuelo, Forastera Gomera y Listán Blanco, entre otras.
Vino Blanco fermentado y criado en ánfora
Alt Camp - DO Tarragona
100% Macabeu de viñas viejas
Otros productos de VIVES AMBRÒS
Vino Blanco joven
DO Penedés
100% Malvasía de Sitges
Otros productos de JANÉ VENTURA
Vino blanco con crianza corta en cemento
Vilalba dels Arcs - DO Terra Alta
Variedades: Garnacha Blanca y Macabeu
Vegan
Otras referencias de JOAN BADA VINS DE VINYES ÚNIQUES
Vino Blanco con Crianza
VAL DO Salnés - DO Rias Baixas
100% Albariño de viña vieja
Vino Blanco de finca con crianza en ánfora
DO Tarragona
100% Macabeu
Otras referencias de MAS VICENÇ CELLER
Joven Blanco
DO Montsant
100% Garnacha Blanca
VINYES DOMÈNECH
Vino Natural Blanco
Alt Penedès, Els Monjos, Cataluña
Sin indicación geográfica
100% xarel·lo
Ecológico Natural
Vino Blanco Joven.
DO Terra Alta.
Garnacha y Macabeo
Vino blanco joven parcialmente fermentado en barrica.
Baix Penedès
Xarel·lo
Ecológico
AUTÒCTON CELLER
Vino blanco semidulce Riesling
VDP Gutswein
Mosela - Alemania
Vino Blanco monovarietal de Pedro Ximénez
Poboleda - DOQ Priorat
Vino Blanco Joven
DO Penedés
Uvas: Xarel.lo, Xarel.lo Vermell, Malvasia and Macabeo.
Agricultura ecológica
Vino Natural Blanco
DO Penedès
100% Xarel.lo
Tinto joven con corta crianza
DO Ribeiro
100% Sousón
ÚLTIMAS BOTELLAS
Blanco Natural joven
DO Penedès
Xarel.lo
Vino Natural de altura
Orgánico
Otros productos de VITICULTORS de CAN SUMOI
Vino Blanco con crianza
Santiago del Teide - Tenerife - DOP Islas Canarias
Gual, Malvasía, Verdello, Marmajuelo, Forastera Gomera y Listán Blanco, entre otras.
Vino Blanco fermentado y criado en ánfora
Alt Camp - DO Tarragona
100% Macabeu de viñas viejas
Otros productos de VIVES AMBRÒS
Vino Blanco joven
DO Penedés
100% Malvasía de Sitges
Otros productos de JANÉ VENTURA
Vino blanco con crianza corta en cemento
Vilalba dels Arcs - DO Terra Alta
Variedades: Garnacha Blanca y Macabeu
Vegan
Otras referencias de JOAN BADA VINS DE VINYES ÚNIQUES
Blanco con crianza
Rías Baixas - Sin indicación geográfica
100% Albariño
Otras referencias de RAÚL PÉREZ