Bodega: Pazo de Señoras                                  

Región: D.O. Rías Baixas - Sub-zona Val do Salnés

Año: 2023                                                   

Botella: 75cl.

Uvas: 100% Albariño

Tipo: Blanco sin Crianza

Alcohol: 13% vol.

Temperatura de consumo: 7º - 10ºC. 

Vino blanco monovarietal de la principal variedad gallega; Albariño de la Bodega Pazo de Señorans en la zona Val do Salnés, una pequeña bodega familiar fundada en 1989 y ubicada en una magnífica casa solariega del siglo XVI, hoy reconvertida en bodega.

Elaboración: 

Vendimia manual con selección de los racimos en el viñedo.

Vinificación en depósitos de acero inoxidable. Maceración pelicular en prensa. Fermentación alcohólica controlada a 16 ºC. Crianza mínima de 5 meses con sus lías y un posterior reposo en botellas como mínimo de 4 meses. Se realizan varios embotellados durante el año.

Notas de cata:

De color amarillo pajizo con tonos verdosos. Media intensidad aromática, sutil, elegante, con un marcado carácter varietal, notas de frutas tipo albaricoque, mandarina, ciruela y ligeros toques herbáceos. En boca muestra un perfecto equilibrio, frescura y fruta, con un paso amable y delicado.

Notas: Para consumir durante los próximos 1-3 años siguientes a su cosecha.