Bodega: Giol Porrera
Región: Porrera - DOQ Priorat
Año: 2025
Botella: 75 cl
Uvas: 100% Garnacha Blanca
Tipo: Blanco joven
Alcohol: 14% vol.
Temperatura de consumo: 8 – 10º
Vino blanco joven, monovarietal de garnacha, un vino elaborado a partir de uva propia de la variedad autóctona por excelencia: garnacha blanca, procedente exclusivamente de la finca "Les Sentius", viñas de coster de suelos compuestos de llicorella, con orientación este y a una altura de unos 450 metros.
Un vino cuidadosamente elaborado con todo el mimo y respeto, producto de una cuidadosa selección de los racimos en la viña, elaborado con la mínima intervención y sin crianza en madera.
Producción total de 600 botellas.
Nota de cata:
Color brillante y limpio. Aromáticamente intenso, complejo y sutil. Destacan las notas de fruta tipo melocotón y manzana verde, notas de hierbas mediterráneas, hinojo y toques anisados, mineralidad sutil pero persistente. Un vino fresco, muy estructurado y con buen peso frutal. Largo y envolvente.
Giol Porrea es una bodega joven que elabora sus vinos a partir de uva propia, de las variedades autóctonas y principales de la zona: garnacha negra y carinyena, de fincas en costers y suelos compuestos de llicorella: "Mas d'En Caçador" y "Les Sentius", las dos joyas de la bodega, de cuyos viñedos se elaboran los vinos de este pequeño y joven proyecto, una bodega familiar situada en el pequeño pueblo de Porrera, en el mismo corazón de la Denominación de Origen Priorat. Fundada en el 2018 por Jonàs Macip, productor y viticultor, quien, con la colaboración y el respaldo de su familia, que cuenta con una larga tradición vitivinícola, puso en marcha su proyecto para comenzar a elaborar sus propios vinos a partir de uvas que anteriormente vendían a otros productores.
