Bodega: Altavins Viticultors                                   

Región: Batea - D.O. Terra Alta

Año: 2025                                                                                        

Botella: 75 cl.

Uvas: 100% Garnacha Blanca.

Tipo: Blanco joven

Alcohol: 13,5% vol.

Temperatura de consumo: 8 °C-10 °C.

Ilercavònia Blanco es un monovarietal de Garnacha Blanca seleccionada de viñedos de más de 30 años plantados sobre suelos calcáreos, limosos y pobres en materia orgánica, procedentes de las partidas de la Fontalestana y el Mas en Gandesa y de las fincas de los Massalocans en Batea.

Elaboración:

Recolección manual. Fermentación a temperatura controlada a 16 °C. 

Notas de cata: 

De color amarillo dorado, limpio, con aromas de fruta blanca a manzana verde, albaricoque, piña, mango, notas herbáceas con un fondo mineral. Cuerpo medio alto, acidez moderada con un perfil frutal y matices minerales.

Altavins es una pequeña bodega situada en la región vitivinícola de la Terra Alta, una tierra de viñedos, situada entre los 350 y 550 metros sobre el nivel del mar, y caracterizada por un clima mediterráneo seco. Los suelos están compuestos de texturas variadas, con buen drenaje, ricos en caliza y pobres en materia orgánica; estas características le aportan a la uva una buena concentración de minerales que, junto con los marcados cambios de temperatura entre el día y la noche durante la maduración de la uva, ayudan a extraer el máximo potencial de los aromas y sabores de la fruta.

La bodega fue fundada en 2001 por Joan Bautista Arrufi y Jordi Casado, y actualmente elaboran una gran gama de vinos para todo tipo de consumidor, siempre de la mayor calidad.