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Rosado joven DO Terra Alta Garancha negra y Morenillo
Agricultura Ecológica
CELLER COMA D'EN BONET
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Prohom Conceptia es un vino rosado de agricultura ecológica, elaborado principalmente de la variedad Garnacha Negra (85%) y en menor proporción Morenillo (15%), procedentes de la finca "Les Comes d'en Bonet"
Elaboración:
Vendimia manual; cada variedad se vinifica por separado. Vinificado en blanco, despalillado, fermentación a temperatura controlada de 15 ºC durante 20 días. Ligera filtración y embotellado.
Notas de cata:
Vino de color salmón intenso, con una excelente intensidad aromática; destacan las notas de frutos rojos frescos. En boca se muestra carnoso, goloso, con carácter mediterráneo y fruta dulce madura. Volumen, frescura y buena acidez.
LA BODEGA
Coma d'en Bonet pertenece a la familia Fuster Amades, una familia natural de Gandesa, con una larga tradición vinícola que continúa consolidando su excelente trabajo dentro de la comarca de la Terra Alta, elaborando una gama de vinos ecológicos. La familia trabaja 28 hectáreas de viñedos situados en diferentes fincas, compuestas de un terruño predominantemente calcáreo-arcilloso, muy pobre en materia orgánica. Todas las viñas están cultivadas siguiendo las directrices de la agricultura ecológica, certificadas por la entidad CCPAE, Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica.
