Bodega: Lectores Vini
Región: DOQ. Priorat
Año: 2021
Botella: 75 cl.
Uvas: 70% Garnacha, 25% Carinyena, 5% otras tintas.
Tipo: Tinto con crianza.
Alcohol: 14% vol.
Temperatura de consumo: 14 °C-16 °C
El Classic Priorat es el vino tinto del Priorat elaborado por Lectores Vini, el proyecto innovador establecido por Fredi Torres en 2016. Fredi Torres tiene la valiosa experiencia de haber trabajado en diferentes bodegas en la región, la última de ellas en Saó del Coster, antes de comenzar con su nuevo proyecto en 2014 para elaborar una nueva línea de vinos con uvas procedentes de viñedos viejos que él mismo compró y recuperó. La mayoría de los viñedos se encuentran en los alrededores de Gratallops, dentro de la denominación de Priorat y también dentro de la denominación de Montsant, al mismo tiempo que trabajan mano a mano con viticultores de diversas zonas de la Costa Catalana, cultivando pequeñas parcelas repartidas por diversas comunidades.
En 2023, Ollivier JACQ, amigo de Fredy, se une al proyecto y juntos continúan con la creación de vinos frescos y vibrantes, fieles a sus ideas, apostando por las uvas autóctonas de Cataluña que representen fielmente la autenticidad y pureza del terruño mediterráneo de donde proceden. Actualmente elaboran vinos en cuatro denominaciones de origen en Cataluña: Montsant, Priorat, Conca de Barberà y Penedès.
Fredi practica una viticultura integrada, totalmente manual, y en armonía con el entorno y el respeto al terroir. Las uvas proceden de cultivo ecológico, vinificado de forma natural y con una relación calidad-precio excepcional.
Elaboración:
Ensamblaje compuesto principalmente de la variedad Garnacha y en menor proporción de Cariñena y otras variedades tintas, procedentes de viñedos ubicados en Torroja y Gratallops en suelos pizarrosos (llicorella), a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar. Viñedos con una edad media de 25 años, trabajados en ecológico sin riego y con rendimientos medios muy bajos.
Vendimia manual y seleccionada. Uvas despalilladas en su totalidad. Maceración durante tres semanas con suaves bazuqueos periódicos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas.
Crianza de 15 meses, parte en depósitos de acero inoxidable y parte en barricas de roble francés usadas. Filtrado suavemente.
Embotellado en abril de 2023.
Salida al mercado en enero de 2024.
Notas de cata:
Limpio y brillante, de precioso color rubí. En nariz se combinan los aromas de fruta roja, cerezas y fresas con toques de hierba fresca, ligeramente especiado y un cierto toque mineral. En boca destaca por su frescura y su juventud, taninos muy finos y bien integrados, para terminar con una agradable frescura y armonía.
