Los vinos de Ferrer Bobet buscan reflejar, con particular elegancia, frescor y harmonía, la esencia mineral – profunda y compleja – del Priorat.
El Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles es un vino de alta calidad, excelencia y artesanía pura. Una gran uva procedente de una gran vid que aportan todo lo necesario para la elaboración de este magnífico vino pasional que transmite lo esencial del terruño de donde procede. Elegancia y clase, gran finura y armonía cualidades que marcan su única personalidad. Elaborado con un cuidado impecable.
Elaboración:
Uvas procedentes de viñas centenarias de cariñena de los mejores viñedos del Priorat. Vendimia manual de uvas procedentes de costers de Pizarra. Selección grano a grano de la uva y llenado de depósitos por gravedad.
Crianza durante 18 meses en botas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero. Embotellado sin clarificar ni filtrar, seguido de una crianza de 15 meses mínimo en botella.
Nota de Cata:
Exhibe una nariz rica en matices con marcados aromas a fruta negra bien madura, notas florales y especiadas. En boca es muy expresivo, suculento, muy bien proporcionado, con una textura sedosa y cremosa, notas de chocolate, vainilla y regaliz apuntan hacia un largo y amplio postgusto.
Nota: Se recomienda decantar por lo menos 2 horas antes de servir.
