Alaya Tierra es un monovarietal de la variedad autóctona Garnacha Tintorera de viñedos viejos de bajo rendimiento procedente de las zonas más frías y altas de la comarca de Almansa. Viñedos plantados sobre suelos calizos y muy pobres en nutrientes, situados sobre los 1000 metros de altura sobre el nivel del mar.
Elaboración:
Las uvas son fermentadas en pequeños vinificadores para terminar en barricas nuevas de robles francés y americano, donde continuará con una crianza de 15 meses hasta ser embotellado.
Notas de cata:
Color negro opaco, nariz potente y muy elegante, predominan las notas de frutos negros maduros con los tonos de la madera de robre de su crianza. Paso por boca, amplio y denso, textura sedosa y un final largo y muy agradable.
LA BODEGA
Bodegas Atalaya es uno de los siete proyectos bodegueros del grupo vitivinícola murciano Gil Family States (Juan Gil Bodegas Familiares) de Jumilla, en el cual se unifican diferentes e interesantes bodegas ubicadas bajo diferentes denominaciones de origen, cada una de ellas con una personalidad perfectamente definida.
La bodega, fundada en el año 2007, se encuentra situada al este de la provincia de Albacete, dentro de la D.O. Almansa. Los viñedos, situados a 3 km al norte de Almansa, están plantados con las variedades autóctonas de la región, Garnacha Tintorera y Monastrell, sobre suelos particularmente calizos.
