Bodega: Sandra Doix Celler

Región: Poboleda - D.O.Q. Priorat

Año: 2021

Botella: 75 cl.

Uvas: 70% Samsó (Cariñena) y 30% Garnacha.

Tipo: Tinto con crianza

Alcohol: 14% vol.

Temperatura de consumo: 16º-18º.

Un vino de agricultura viva de 6.ª generación, "Poboleda" Vi de Vila, procedente de viña vieja de variedades autóctonas y elaborado por la enóloga y viticultora Sandra Doix.

Un vino que tiene su origen en un gran viñedo, 5 hectáreas de viñas muy viejas, algunas incluso plantadas en 1902, pertenecientes a los antecesores de Sandra Doix, plantadas con variedades autóctonas: Cariñena, Garnacha tinta y Garnacha blanca.

Elaboración:

MarLa Vi de Vila contiene un 70% de samsó más cariñena. Las uvas pasan por una selección tanto en la viña como en bodega, en la mesa de selección, se vinifican por separado, por parcela y por variedad.

Fermentación en depósitos de acero inoxidable con el sombrero de las pieles de las uvas sumergido para una extracción más lenta y así realzar los aromas de la fruta.

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros.

Notas de cata:

Complejo, elegante, con una marcada mineralidad de la licorella y toques especiados. Aromas frutales intensos a fruta negra; moras y ciruelas, regaliz, presenta una acidez excelente, taninos persistentes y redondos.

Nota: Para beber ahora y durante la próxima década.

LA BODEGA

MarLa es el proyecto personal de Sandra Doix en su pueblo natal, Poboleda. Un proyecto que defiende el origen de la uva autóctona basándose en las cariñenas centenarias de las viñas familiares para la elaboración de sus vinos de alta gama. Sandra Doix es la enóloga y viticultora, la sexta generación de una familia de larga tradición vitivinícola en Poboleda.

El proyecto se establece en la antigua bodega familiar de Mas Doix y trabaja 5 hectáreas de viñedos muy viejos de sus antecesores, algunos incluso plantados en 1902. En el proyecto, Sandra cuenta con la ayuda de sus padres y su marido, tanto en el viñedo como en la bodega.

En su primera añada de 2019, Sandra elabora dos vinos: un Vi de Vila "Poboleda" y un Vi de Paratge. Vinos que aportan valor añadido y defienden el origen de la uva autóctona y el viñedo singular.