Bodega: Sangenís i Vaqué
Región: Cataluña - DOQ Priorat
Año: 2021
Botella: 75cl.
Uvas: 45% Grenache, 45% Cariñena, 10% Merlot
Tipo: Tinto con crianza.
Alcohol: 14%
Temperatura de consumo: 16º-18º.
Dara es un coupage de las variedades Garnacha negra y Carinyena y, en menor proporción, Merlot. Uvas procedentes de la Vinya de la Cometa, de 25 años en edad.
Criado durante 9 meses en barricas de roble usadas, 50% francés y 50% americano, con un mínimo de 6 meses en botellero. Embotellado sin filtrar ni clarificar.
Notas de cata: De color rojo oscuro profundo. Aromas de buena intensidad, combinación de frutos rojos y regaliz. En boca, encontramos un vino amplio y concentrado, de paso sedoso, buena acidez, final largo con notas especiadas y minerales.
LA BODEGA
Desde 1978, Pere Sanguenís y Conxita Vaqué elaboran vinos en Porrera, combinando la tradición con las nuevas tendencias. En la actualidad también se han unido al equipo María y Nuria Sanguenís, sus dos hijas, que junto a Pere, comparten la responsabilidad de elaborar estos grandes vinos.
Los viñedos se encuentran en el término de Porrera, dentro de la D.O.Q. Priorat, en las fincas que han pertenecido a la familia de Pere desde antes del 1700, plantados en bancales y cuestas, formados por la famosa “licorera” (suelo de esquistos pizarrosos). Los suelos que son muy pobres junto con el clima seco (550 mm) facilitan una mínima producción y, por tanto, una máxima calidad.
