Bodega: Coster del Siurana
Región: Gratallops - D.O.Q. Priorat
Año: 2015
Botella: 75 cl.
Uvas: 35% Garnacha, 35% Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Cariñena
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 14% vol.
Temperatura de consumo: 14º-16º.
El vino insignia de la bodega, Clos de l'Obac, es un coupage de diferentes variedades procedentes de siete viñedos en el municipio de Gratallops en la comarca del Priorat. Un vino fino de guarda con una extraordinaria potencia, estructura y complejidad, elaborado desde 1989 por Costers del Siurana, una bodega familiar fundada en 1974 por Carles Pastrana y Mariona Jarque, unos de los pioneros que redescubrió el Priorat.
La bodega elabora una gama de vinos finos de guarda. Todos sus vinos proceden de viñas propias situadas en la Sierra del Siurana, en laderas pronunciadas con suelos pobres y pedregosos. Sus vinos se han ganado un gran reconocimiento internacionalmente por su calidad y complejidad.
Los vinos se elaboran de forma tradicional, siguiendo un sistema de coupage invariable, repitiendo las variedades y porcentajes de uva cada año, definiendo la personalidad de cada vino según las características de la climatología de cada añada.
Elaboración:
Elaborado a partir de un coupage de diferentes variedades que se complementan entre ellas. Las uvas de garnacha y de cariñena proceden de los viñedos más viejos, de más de 50 años de edad. Fermentación lenta y crianza de 12 meses en barricas de roble francés y otros 9 años en botella.
Notas de cata:
Clara tipicidad del Priorat, mineral, especiado, notas de fruta negra madura y recuerdos de hierbas de monte. Vino con cuerpo de gran intensidad y complejidad en boca, con intensos taninos maduros, largo y persistente al paso del tiempo.
Nota: Para beber ahora o conservar algunos años más. Vino con una gran capacidad de guarda. Aconsejamos decantar o servir el vino con antelación.
