Bodega: Lafou Celler
Región: Batsea - D.O. Terra Alta
Año: 2021
Botella: 75 cl.
Uvas: Garnacha, Syrah y Morenillo
Tipo: Tinto joven con crianza
Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de consumo: 14º-16º
El tercer vino de la bodega está elaborado con un coupage de Garnacha, Syrah y Morenillo; presenta un estilo más vigoroso, marcado por la contundente ligereza de la Garnacha negra, un vino donde la dualidad, frescor y volumen van de la mano y mantiene la filosofía de la bodega de ofrecer vinos que expresen la profundidad, identidad y la autenticidad del terruño de la Terra Alta.
Elaboración:
Su fermentación tiene lugar a 26 ºC con tres pigeages diarios. Vinificación parcela por parcela en depósitos de 3000 a 5000 kg.
Envejece en barricas de 1.º a 4.º año durante seis meses de roble francés (70%), centroeuropeo (20%) y americano (10%).
Notas de cata:
En nariz ofrece una gran gama de matices aromáticos, combinándose la madurez, volumen y frescura en partes iguales, destacan las notas de fruta negra con ligeros balsámicos y flores secas. En boca destaca su frescura, con gratas sensaciones de fruta fresca, combinadas con especias y regaliz, fluido y fresco con taninos ligeros.
Notes: Para disfrutar durante los próximos 2–3 años.
Lafau Celler es el proyecto personal que Ramón Roqueta comenzó en 2007 en La Terra Alta, una de las zonas vitivinícolas más auténticas, con larga tradición y gran potencial. Ramón pertenece a una familia de viticultores que se han dedicado exclusivamente a la labor vinícola durante generaciones, donde el amor al vino, el entusiasmo, el compromiso y el respeto por la tierra se han transmitido de generación en generación, perviviendo en las generaciones actuales, valores que transmite ahora Ramón en su proyecto personal.
