Bodega: L'antic Magatzem                  

Región: Porrera - DOC Priorat

Año: 2023                                               

Botella: 75 cl.

Uvas: 100% Garnacha centenaria del Trosset

Tipo: Tinto con crianza.

Alcohol: 15% vol.

Temperatura de consumo: 16 °C - 18 °C

Ànima de Cal Pagès Solans, Vi de Paratge, es un vino monovarietal de Garnacha de coster de la viña del Trosset del paraje del Solans, una viña centenaria de 3 hectáreas, plantada a principios del siglo XX por el bisabuelo de Àdria, la actual generación a cargo del celler. Un vino exclusivo y muy emblemático elaborado por Celler L'antic Magatzem y de muy limitada producción.

Elaborado por L'antic Magatzem, una pequeña bodega familiar situada en el pueblo de Porrera en la aclamada región vinícola del Priorat. Es un proyecto joven muy arraigado a la región que inició su andadura en 2022. Su fundador, Adriá Domenech Simon, es un joven viticultor y la sexta generación de una familia de viticultores que, durante décadas, se han dedicado al cultivo de las viñas familiares, la familia de Cal Pagès.

Adriá es la primera generación de la familia que da el paso de comenzar a elaborar sus propios vinos con las uvas de las viñas familiares, que antes se vendían a otros elaboradores. Para ello instaló la bodega en los bajos de la casa familiar materna Cal Simó para hacer crecer su proyecto, en un espacio que anteriormente siempre se había utilizado como almacén, de ahí su nombre "magatzem". 

Adriá elabora sus vinos a partir de viñas propias, las uvas de las viñas familiares situadas en el distrito de Porrera: "Les Sentius" y "El Bosc". A pesar de ser una bodega tan joven, ya han recibido numerosos reconocimientos por la calidad de sus vinos que se elaboran artesanalmente y en producciones muy limitadas.

Elaboración:

La garnacha procede de viñas centenarias en coster del paraje de "Solans" en suelos de llicorella y orientación sur.

El vino pasa por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés seminuevas.

Producción limitada de 292 botellas.

Notas de cata:  

Color rojo cereza de media intensidad. Un vino que refleja la tipicidad de la garnacha, una de las principales variedades autóctonas del Priorat. En nariz rica en matices, con notas claras de frutas maduras rojas y negras, toques florales, con apuntes minerales y especiados, también marcada por notas mediterráneas.  

En boca tiene un paso suave con una textura sedosa y excelente equilibrio entre madera, fruta y acidez y ligero fondo mineral y especiado.

Para disfrutar ahora y con una larga vida por delante.