Bodega: Cavas Agustí Torelló Mata
Región: D.O. Cava
Botella: 75 cl.
Uvas: 45% Macabeo, 20% Xarel.lo y 35% Parellada
Tipo: Espumoso Gran Reserva Brut Nature
Alcohol: 11,5% vol.
Temperatura de consumo: 6º-8 ºC.
Kripta, la obra maestra de la bodega, nació en 1979 de la inspiración de su creador Agustí Torelló Mata, un hombre que ha dedicado toda su vida a la elaboración de cava. Cada botella de Kripta es una botella personalizada, de producción limitadísima, que expresa la alta calidad fruto del conocimiento, la constancia y el trabajo de su creador Agustí Torello.
Elaboración:
Elaborado a partir de las variedades autóctonas del Penedès, Macabeo, Xarelo y Parellada procedentes de viñedos viejos con más de 50 años de edad. Vendimia manual con una larga crianza mínima de 48 meses y sin adición de licor de expedición.
Notas de cata:
Elaborado a partir de las variedades autóctonas del Penedès, Macabeo, Xarelo y Parellada, procedentes de viñedos viejos con más de 50 años de edad. Vendimia manual con una larga crianza mínima de 48 meses y sin adición de licor de expedición.
Nota: Ideal con caviar, ahumados, pescados salseados, carnes, foie y quesos curados.
Botella con forma de ánfora con un diseño único y original; la etiqueta ha sido diseñada por el artista Rafael Bartolozzi y bien presentada en un estuche azul muy original y elegante.
LA BODEGA
Agusti Torelló Mata es una empresa familiar de consolidado prestigio, situada en el corazón del Penedès, en Sant Sadurní d’Anoia, capital del cava.
Elaboran los cavas con las variedades autóctonas tradicionales 100% Penedès y 100% cepas viejas procedentes de los mejores "crus" del Penedès. Practican una agricultura sostenible, ecológica y respetuosa con el medio ambiente, siempre trabajando los viñedos exclusivamente con productos ecológicos. Control estricto de los viñedos durante todo el año y limitando sus rendimientos.
La selección y vendimia se efectúa manualmente, racimo a racimo, cepa a cepa. Todos los vinos de la bodega son únicos por su calidad, personalidad y prestigio.
