Bodega: Celler Kripta
Región: Corpinnat - Sant Sadurní d'Anoia
Botella: 75 cl.
Uvas: 45% Macabeo, 20% Xarel.lo y 35% Parellada
Tipo: Espumoso de calidad Gran Reserva Brut Nature
Alcohol: 11,5% vol.
Temperatura de consumo: 6-8 ºC.
Kripta, la obra maestra de la bodega, nació en 1979 de la inspiración de su creador Agustí Torelló Mata, un hombre que ha dedicado toda su vida a la elaboración de cava. Cada botella de Kripta es una botella personalizada, de producción limitadísima, que expresa la alta calidad fruto del conocimiento, la constancia y el trabajo de su creador Agustí Torelló.
Elaboración:
Elaborado a partir de las variedades autóctonas del Penedès, Macabeo, Xarelo y Parellada, procedentes de viñedos viejos con más de 50 años de edad. Vendimia manual con una larga crianza mínima de 48 meses y sin adición de licor de expedición.
Notas de cata:
Elaborado a partir de las variedades autóctonas del Penedès, Macabeo, Xarelo y Parellada, procedentes de viñedos viejos con más de 50 años de edad. Vendimia manual con una larga crianza mínima de 48 meses y sin adición de licor de expedición.
Nota: Ideal con caviar, ahumados, pescados salseados, carnes, foie y quesos curados.
Botella con forma de ánfora con un diseño único y original; la etiqueta ha sido diseñada por el artista Rafael Bartolozzi y bien presentada en un estuche azul muy original y elegante.
LA BODEGA
Celler Kripta (Agustí Torelló Mata) es una empresa familiar de consolidado prestigio, situada en el corazón del Penedès, en Sant Sadurní d’Anoia, capital del cava.
Elaboran sus vinos espumosos con las variedades autóctonas tradicionales 100% Penedès y 100% cepas viejas procedentes de los mejores "crus" del Penedès. Practican una agricultura sostenible, ecológica y respetuosa con el medio ambiente, siempre trabajando los viñedos exclusivamente con productos ecológicos. Control estricto de los viñedos durante todo el año y limitando sus rendimientos.
La selección y vendimia se efectúan manualmente, racimo a racimo, cepa a cepa. Todos los vinos de la bodega son únicos por su calidad, personalidad y prestigio.
Celler Kripta es uno de los últimos miembros que se han unido a la asociación de viticultores y elaboradores, CORPINNAT, la marca colectiva de la Unión Europea nacida para distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès a partir de uva 100% ecológica, recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad.
