Los Champagnes de la casa Ruinart son extraordinariamente finos y exquisitos, se distinguen por su excelente calidad, redondez y riqueza de aromas.
Elaboración:
Elaborados a partir de vinos 100% Chardonnay de varias añadas. Cupaje de vinos de reserva (25%) de las dos añadas anteriores. Las uvas proceden de diferentes Crus de la zona de Côte des Blancs y Montagne de Reims.
Nota de cata: Color amarillo dorado pálido. Buena intensidad aromática en nariz, fruta fresca, notas de cítricos maduros combinadas con notas florales, de flores blancas y frutas blancas, melocotón, piña. Paso por boca suave y redondo con elegante acidez y excelente frescura.
Nota: Ideal como aperitivo, madura perfectamente con platos de pescados y mariscos.
Ruinart es la casa de champagne más antigua, fundada en 1729 por Nicolas Ruinart, un comerciante de telas, sobrino del conocido enólogo Dom Thierry Ruinart y colega cercano de Dom Pérignon. Las cavas de la empresa, Galo-Romana de pizarra (conocidas como "Crayères") son las mejores de Reims y están clasificadas como monumento nacional. La firma posee viñedos en el lado este de la Montagne de Reims, principalmente en Sillery y Puissieulx. El Chardonnay de estos viñedos presenta más potencia que los de Côte des Blancs, lo que se refleja en la riqueza de los vinos elaborados.
