Bodega:  Ruinart                                   

Región: Champagne – Reims - Francia

Botella:  75cl.

Uvas:  100% Chadonnay

Tipo:  Espumoso Blanc de Blans - Brut Non-Vintage

Alcohol:  12.5%

Temperatura de consumo:  6º - 8º C

Los Champagnes de la casa Ruinart son extraordinariamente finos y exquisitos, se distinguen por su excelente calidad, redondez y riqueza de aromas.

Elaboración: 

Elaborados a partir de vinos 100% Chardonnay de varias añadas. Cupaje de vinos de reserva (25%) de las dos añadas anteriores. Las uvas proceden de diferentes Crus de la zona de Côte des Blancs y Montagne de Reims.

Nota de cata: Color amarillo dorado pálido. Buena intensidad aromática en nariz, fruta fresca, notas de cítricos maduros combinadas con notas florales, de flores blancas y frutas blancas, melocotón, piña. Paso por boca suave y redondo con elegante acidez y excelente frescura.

Nota:  Ideal como aperitivo, madura perfectamente con platos de pescados y mariscos.

Ruinart es la casa de champagne más antigua, fundada en 1729 por Nicolas Ruinart, un comerciante de telas, sobrino del conocido enólogo Dom Thierry Ruinart y colega cercano de Dom Pérignon. Las cavas de la empresa, Galo-Romana de pizarra (conocidas como "Crayères") son las mejores de Reims y están clasificadas como monumento nacional. La firma posee viñedos en el lado este de la Montagne de Reims, principalmente en Sillery y Puissieulx. El Chardonnay de estos viñedos presenta más potencia que los de Côte des Blancs, lo que se refleja en la riqueza de los vinos elaborados.