Mascaró INITIUM Brut Reserva
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Espumante Brut Nature Reserva
D.O. Cava
Parellada, Macabeo y Xarel.lo

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Bodega: Antonio Mascaró SL                                     

Región: Cataluña (D.O. Cava)                        

Botella: 75 cl.

Uvas: 60% Parellada, 30% Macabeo y 10% Xarel.lo.

Tipo: Vino Espumoso Brut Reserva

Alcohol: 12 % vol.

Temperatura de consumo: 6º - 8º C.

El Pure Reserva Brut Nature se elabora a partir de uvas seleccionadas procedentes de su propia finca "Mas Miquel", situada en Aiguamurcia, en el Alt Camp, Tarragona, una de las zonas más altas en la región del Penedès.

Elaboración:

Las uvas se recogen manualmente y se prensan enteras, reservando solo el mosto flor para la elaboración de vino base cava. Las diferentes variedades de uva se vinifican por separado y la fermentación se realiza a temperatura controlada para mantener los aromas.

Crianza de más de 24 meses en botella en los túneles subterráneos de sus cavas, de un hermoso edificio modernista de principios del siglo pasado que se encuentra en Vilafranca del Penedès.

 

Nota de cata: 

Cava clásico, fresco y redondo, con un color amarillo paja pálido y de fina burbuja. Nariz limpia y fresca, con notas afrutadas y de fina crianza. En boca es seco y equilibrado con buena estructura. Cava versátil para acompañar comidas ligeras e informales.
 

Mascaro S.L.
4816
2023-09-26

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