Marta Reserva Brut Nature
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Cava Brut Nature Reserva
D.O. Cava
Macabeo, Xarelo y Parellada

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Bodega:  Caves Canals Canals                             

Región: Alto Penedès (D.O. Cava)

Botella:  75 cl.

UvasXarelo, Macabeo y Parellada

Tipo:  Espumoso  Reserva Brut Nature.

Alcohol:  11.50 %

Temperatura de consumo: 6º - 8º

Elaboración:  Elaborado a partir de las variedades autóctonas del Penedès, Macabeo, Xarelo y Parellada. Vendimia manual. Prensado de la uva en prensa neumática, seleccionando sólo el mosto flor.  Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada entre 15 – 18ºC. en depósitos de acero inoxidable  Envejecido durante  24 meses.

Miguel Canals fue el fundador de las cavas que actualmente llevan el nombre de CANALS CANALS, la casa pairal y las bodegas de Castellvi de Rosanes, pequeña población de la región vinícola de la DO Penedès, datan de 1903.  Fue en 1975 cuando Miquel Canals y su hijo Ramón Canals, enólogo,de profesión, decidieron elaborar las primeras botellas de cava. Hoy, sus hijos, la 3ra generación, se encargan de dirigir la empresa familiar. Y desde sus comienzos en 1975 hasta ahora CANALS CANALS a través de la experiencia de las tres generaciones, ha evolucionado y se ha transformado en una empresa moderna que mantiene intactos sus principios y la calidad de sus vinos.   www.canalscanals.com

                       

Notas de cata:  De color amarillo pálido y con burbuja fina. Muestra una gran frescura en nariz, destacando los aromas a fruta blanca madura y de cítricos con ligeras notas de la crianza que le aportan elegancia y complejidad. En boca es equilibrado, con un post gusto cremoso y largo.

Nota:  Optimo consumo durante los próximos 12 – 24 meses después de la fecha de degüelle. Ideal con aperitivos, pescados, ostras, arroces, y todo tipo de mariscos, adecuado para disfrutarlo en cualquier momento.

 

 


 

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