Bodega:  Sangenís i Vaqué                                

Región: Cataluña  (DOQ Priorat)

Año: 2016                                                                                  

Botella: 75 cl.

Uvas:  Garnacha Blanca y Macabeo.

Tipo:  Blanco con crianza.

Alcohol: 14%

Temperatura de consumo: 11º-12º . 

Elaboración:  Elaborado a partir de viñas viejas de más de 40 años de edad. Crianza de 4 meses en barricas nuevas de roble francés. No ha sido filtrado ni clarificado.  Producción mu pequeña de 1960 botellas.

Desde 1978 Pere Sanguenís y Conxita Vaqué elaboran vinos en Porrera, combinando la trandición con las nuevas tendencias. En la actualidad también se han unido al equipo Maria y Nuria Sanguenís, sus dos hijas, que junto con Pere, comparten la responsabilidad de elaborar estos grandes vinos.

Los viñedos se encuentran en el término de Porrera, dentro de la D.O.Q.Priorat, en las fincas que han pertenecido a la familia de Pere desde antes del 1700, plantados en bancales y cuestas, formados por la famosa “licorera” (suelo de esquistos pizarrosos). Los suelos que son muy pobres junto con el clima seco (550 mm) facilitan una mínima producción y por tanto una máxima calidad. www.sangenisivaque.com

Notas de cata:  Aromas sutiles de frutas blancas maduras, junto con tonos ahumados de la crianza. Suntuoso y graso, presenta una textura cremosa y buena concentración y peso, se perciben toques de frutos secos y notas ahumadas. Final elegante y largo con la justa acidez.

Notas: Para beber ahora o conservar algunos años