Productor: Albet i Noya
Región: DO Penedès
Año: 2022
Botella: 75cl.
Uvas: 100% Macabeu
Tipo: Vino Blanco Joven sin crianza
Alcohol: 11.5 % Vol
Temperatura de consumo: 9º - 10º C.
3 Macabeus es un vino blanco fresco y joven, de agricultura ecológica certificada, procedente de 3 viñedos viejos de Macabeu, de 60 años, con rendimientos bajos y plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos en la finca de Can Milà de la Roca en las montañas de Ordal.
Un Macabeu de grano pequeño, concentrado y de producción reducida. Elaborado de forma tradicional. El mosto pasa por un breve contacto con las pieles antes de prensar. Sin crianza.
Notas de cata:
Vino de gran complejidad aromática y toques exóticos, recuerdos de higos verdes con notas de pera madura, cítricos y florales. En boca entra con frescura y buena acidez, Final afrutado.
Albet i Noya es una bodega innovadora situada en la finca Can Vendrell de la Codina, en la sierra del Ordal (Barcelona) región del Penedès. Albet i Noya ha sido uno de los pioneros en la producción de vinos ecológicos en España. En 1978, la familia comenzó un largo proceso de continuos cambios en la bodega, convirtiendo el 100% de los terrenos al cultivo ecológico, un compromiso que se ha mantenido firme a lo largo de más de 40 años de historia, llegando a convertirse en un referente de la agricultura ecológica y de la sostenibilidad en el viñedo.
En la actualidad, la bodega dirigida por la quinta generación de agricultores, produce una gran variedad de diferentes estilos de vinos y cavas de variedades tanto locales como foráneas. Controlan 145 hectáreas, de las cuales 80.5 hectáreas se dedican exclusivamente al cultivo de la viña y se encuentran ubicadas en la subzona del Penedès de las montañas de Ordal. Pequeñas parcelas con suelos calcáreos y arcillo calcáreos rodeadas de bosques en una zona típicamente mediterránea.
Toda la producción, tanto de los viñedos propios como la de los proveedores, está certificada por el CCPAE, (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica).
Además, Albet i Noya lidera el proyecto de variedades resistentes a los hongos VRIAACC (Variedades Resistentes y Autóctonas Adaptadas al Cambio Climático), con el objetivo de reducir al máximo los tratamientos de azufre y cobre en el viñedo y ofrecer al mercado unos vinos más limpios y más sanos para el consumidor.
