Bodega: Sandra Doix Celler
Región: Poboleda - D.O.Q. Priorat
Año: 2022
Botella: 75 cl.
Uvas: 60% Garnacha Blanca y 40% Macabeo
Tipo: Blanco con crianza en inox
Alcohol: 13.5% vol.
Temperatura de consumo: 8º-10 ºC.
Popul Varietat Blanques de Terrer es el vino blanco del proyecto personal de la enóloga y viticultora Sandra Doix en Poboleda.
Un vino de agricultura viva de 6.ª generación, procedente de una viña de coster de 45 años de edad. Las uvas proceden de viñas viejas plantadas en suelos compuestos de llicorella.
Elaboración:
Vendimia manual. Las uvas pasan por una selección tanto en la viña como en bodega. Se prensan directamente y el mosto se fermenta sin las pieles en depósitos de acero inoxidable. Cuando termina la fermentación, reposa con sus lías, lo que le aporta untuosidad y redondeo en boca.
Notas de cata:
Vino de color amarillo pajizo. Destacan las notas de fruta blanca, con toques cítricos y fondo floral. En boca muestra una textura cremosa, con acidez integrada y un punto mineral.
LA BODEGA
MarLa es el proyecto personal de Sandra Doix en su pueblo natal, Poboleda. Un proyecto que defiende el origen de la uva autóctona basándose en las cariñenas centenarias de las viñas familiares para la elaboración de sus vinos de alta gama. Sandra Doix es la enóloga y viticultora, la sexta generación de una familia de larga tradición vitivinícola en Poboleda.
El proyecto se establece en la antigua bodega familiar de Mas Doix y trabaja 5 hectáreas de viñedos muy viejos de sus antecesores, algunos incluso plantados en 1902 con variedades autóctonas: Cariñena, Garnacha tinta, Garnacha blanca, Macabeo y Pedro Ximénez. En el proyecto, Sandra cuenta con la ayuda de sus padres y su marido, tanto en el viñedo como en la bodega.
En su primera añada de 2019, Sandra elabora dos vinos: un Vi de Vila "Poboleda" y un Vi de Paratge. Vinos que aportan valor añadido y defienden el origen de la uva autóctona y el viñedo singular.
