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Bodega: AgrÍcola Sant Josep
Región: Cataluña - D.O. Terra Alta
Botella: 50cl.
Uvas: 100 % Garnacha tinta
Tipo: Vino de Licor
Alcohol: 15%
Temperatura de consumo: 12º - 14º C.
Vino de licor de elaboración tradicional a partir exclusivamente de la garnacha negra de uvas sobremaduradas y seleccionadas de viñas viejas de bajo rendimiento.
Su elaboración sigue el proceso de las mistelas tradicionales en el cual la uva se desrapa y seguidamente se le añade alcohol vínico para detener la fermentación antes de que alcance los 15º.
Para conseguir mayor concentración de color y aromas se deja macerar unos 15 días, momento en el que se prensa y se deja reposar en depósitos hasta su embotellamiento.
Notas de cata:
En nariz presenta notas intensas de fruta madura, con recuerdos de higos secos y mermeladas de frambuesas. Paso por boca goloso y suave. Final largo, con agradables notas especiadas dulces.
Nota: Ideal para acompañar postres.
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