92 PUNTOS PARKER      

Bodega:  Emilio Lustau                                   

Región: Jerez-Xérès-Sherry

Botella:   75 cl.

Uvas:  Palomino Fino.

Tipo:  Seco Generoso.

Alcohol:  19 %

Temperatura de consumo:  13º - 14º

Elaboración: Palo Cortao es una variedad del Sherry que inicialmente envejece como un amontillado, pero que  posteriormente adquiere un carácter más parecido al oloroso.

La Casa Lustau fue fundada en 1896 y hoy día es una de las primeras firmas productoras de vinos, brandies y vinagres de Jerez, manteniendo su carácter tradicional y especialización en el segmento de la alta calidad. Actualmente ofrecen al mercado no sólo los jereces de mayor calidad, sino también la más amplia gama de ellos, con más de 40 vinos comercializados procedentes de las bodegas situadas en las tres ciudades que conforman el marco del jerez: Jerez de la Frontera,  El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda.

Notas de cata:  Color oro oscuro, con  reflejos ámbar, este vino aúna la delicadeza y finura de los amontillados en nariz con el cuerpo de los olorosos al paladar. Fino, con cuerpo seco, penetrante y aroma avellanado.

Maridaje: Perfecto como aperitivo y para acompañar frutos secos, atún a la plancha, sopas y carne.