Privat Brut Nature Reserva 2021
10,95 € 10.95
Impuestos incluidos

Cava Brut Nature Reserva.
D.O. Cava.

Macabeu, Xarel.lo y Parellada


Agricultura Ecológica  -   Vegan

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TARRAGONA PROVINCIA: 6.40€ tarifa plana. // BALEARES Y PORTUGAL: Tarifa reducida para pedidos superiores a 190€ // 


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Bodega:  Alta Alella                                          

Región: Cataluña (D.O. Cava )                        

Botella: 75 cl.

Uvas: Pansa Blanca (Xarel.lo), Macabeu y Parellada.

Tipo:  Vino Espumoso Brut Nature Reserva

Alcohol:  11.5% Vol

Temperatura de consumo: 5º - 6º C.

Elaboración: 

Producto procedente de uvas 100% ecológicas, de las tres variedades clásicas del cava, elaborado por el método tradicional.

Vendimia y selección manual. Prensado ligero y fermentación en depósitos de acero inoxidable, cada variedad por separado con una mínima crianza de 15 meses se pone a la venta recién degollado.

Azúcar residual: 0 g/L

Nota de Cata

Burbuja fina y viva, fresco y seco, aromas de fruta blanca de manzana, citrícos y almendras verdes. Sequedad sabrosa en boca con un final refrescante y vivo.

Nota:  óptimo consumo durante los próximos 12–18 meses después de la fecha de degüelle.

Alta Alella es un proyecto familiar iniciado a principios de los noventa por el enólogo Josep Maria Pujol-Busquets junto a su mujer Cristina Guillen. Es una bodega moderna que cuenta con la certificación ecológica desde sus inicios. Actualmente Alta Alella–Cavas Privat controla 50 ha. de producción dentro de la D.O. Alella y D.O. Cava.

La finca está ubicada a tan solo 2 Km del mar Mediterráneo y los viñedos están plantados en pendientes y terrazas sobre suelo de Sauló, que es un suelo ácido con niveles muy bajos de calcárea activa, poca materia orgánica y baja retención de agua.

Alta Alella
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17 Artículos
2023-11-14

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