Rovellats Imperial Brut Reserva
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Espumante Brut Nature Reserva
D.O. Cava
Macabeo, Parellada y Xarel.lo

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Bodega:  Cavas Rovellats                                       

Región: Cataluña (D.O. Cava )                        

Botella: 75 cl.

Uvas:  60% Macabeo, 15% Xarel.lo y 25% Parellada

Tipo:  Vino Espumoso Brut Reserva

Alcohol:  11.5% Vol

Temperatura de consumo: 4º-6 ºC.

Cava de excelente calidad elaborado por la ahora 3ª generación de la familia Rovellats a partir de las tres variedades tradicionales de Cava vendimiadas en sus propias viñas.

Elaboración: 

Uvas recogidas manualmente en su punto óptimo de madurez, elaborado exclusivamente a partir de la primera prensada para que el mosto sea de gran calidad. 2ª fermentación en botella con un mínimo de 2 años en rima, en las cavas subterráneas. Azúcar residual: 2.6 g/L.  

 

Nota de Cata: 

Burbuja pequeña y abundante con aromas de fruta blanca (manzana fresca) y leves notas de su crianza sobre lías. En boca es elegante y equilibrado, con una fruta bien marcada y expresiva y con buena persistencia.

Nota: Óptimo consumo durante los próximos 12–18 meses después de la fecha de degüelle. Acompaña todo tipo de pescados y mariscos, así como carnes blancas, guisadas y asadas.
 

Cavas Rovellats
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